Velouté patate douce au lentilles corail. Velouté de patate douce et lentilles corail. La douceur de la patate douce et l'onctuosité des lentilles. Mixez avec le lait de coco puis servir en saupoudrant de noisettes concassées et de persil plat ciselé.
Salez et poivrez selon votre goût.
Et niveau protéines végétales, c'est le top !
Peler et couper en petits dés la patate douce.
Vous pouvez avoir Velouté patate douce au lentilles corail en utilisant 7 ingrédients et 1 pas. Voici comment vous atteindre que .
Ingrédients de Velouté patate douce au lentilles corail
- vous avez besoin 5 de patates douces.
- Préparer 1 de oignon.
- Préparer 2 de carottes.
- Préparer 150 g de lentilles corail.
- Ses 80 cl de d'eau.
- Ses 1 de Maggie ou un peu bd e bouillon.
- Ses de Sel poivre.
Faire revenir dans une cocotte les oignons dans un peu d'huile. Verser les lentilles, remuer puis mouiller avec de l'eau de manière à recouvrir tous les ingrédients. Pendant ce temps, épluchez et coupez la patate douce en dés. Découvrez cette recette de Velouté de patates douces.
Velouté patate douce au lentilles corail instructions
- Éplucher vos légumes, couper grossièrement, placez les dans votre robot ou grande casserole. Rincer vos lentilles, ajoutez les aux légumes, assaisonner à votre convenance. Couvrer d'eau puis laissez cuire 35/40 minutes.
Avec son petit goût de noisette, la patate douce se glisse à merveille dans les recettes de soupes et velouté. Ajoutez les lentilles, la patate douce, l'ail, le gingembre, le cumin, le paprika, le poivre noir et la tomate en conserve et remuez pour mélanger uniformément. Ajoutez le bouillon de légumes et la harissa. Une Recette pour un repas complet remplie de délicieuses saveurs ! Égoutter les lentilles et les patates douces tout en gardant un tout petit peu de bouillon (plus ou moins selon la consistance de velouté que vous désirez obtenir). Puis mixer le tout en ajoutant le lait de coco et en assaisonnant : sel, poivre, gingembre, cardamone, coriandre.
