Soupe à la tomate, pois chiche, lentilles et épices. Ajoutez une pointe de croquant à votre soupe de tomates en y incorporant une bonne poignée de pois chiches. Ma suggestion : J'ai choisi de mixer la soupe avec la moitié des pois chiches et d'ajouter le reste dix minutes avant la fin de la cuisson, la texture est très agréable. La soupe de pois chiche à la tomate au persil et aux épices, c'est exactement ça.
Porter à ébullition, réduire le feu et couvrir.
Incorporer l'ail, la menthe et le vinaigre.
Servir la soupe garnie de yogourt et d'herbes.
Vous pouvez avoir Soupe à la tomate, pois chiche, lentilles et épices en utilisant 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de Soupe à la tomate, pois chiche, lentilles et épices
- Ses 100 G de pois chiches crus (ou environ 250g cuits).
- vous avez besoin 30 g de lentilles vertes crues (ou environ 100G cuites).
- Préparer 1 de oignon jaune.
- Préparer 1 de grosse carotte ou deux petites.
- vous avez besoin 40 cl de purée de tomate.
- Ses 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
- Ses 4 cuillères à soupe de ras el hanout.
- Ses 3 cuillères à soupe de paprika.
- Préparer 2 cuillères à soupe de cumin.
Verser environ un litre d'eau, saler poivrer, bien mélanger puis porter à ébullition. Sortir du feu, rectifier l'assaisonement et mixer la soupe. Ajouter le reste de pois chiche et servir avec une cuillére à café de crème. La harira est une soupe généreuse, traditionnelle d'Algérie et du Maroc, préparée avec des tomates, pois chiches, lentilles et oignons.
Soupe à la tomate, pois chiche, lentilles et épices pas à pas
- Faites cuire vos pois chiches et lentilles en amont. (je pense que cela se fait aussi très bien avec des légumineuse en boite!).
- Pelez et émincez votre oignons, fait le revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Coupez votre carotte finement, et ajoutez la à l'oignon..
- Ajoutez ensuite la purée de tomate, un petit peu d'eau et les épices. laissez mijotez une vingtaine de minutes..
- Ensuite ajoutez les lentilles et les pois chiches à votre préparation et laissez mijotez une dizaine de minute. Bon appétit!.
Grâce à ses épices orientales, faites un voyage gustatif le temps d'un repas. Dans une casserole, faire revenir les épices dans l'huile d'olive. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les lentilles se délitent et forment une sauce bien épaisse. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail, le céleri, les tomates, la pâte de tomates, le cumin, le laurier, les lentilles égouttées et le bouillon.
