Recette: Appétissant Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges

Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges.

Vous pouvez avoir Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges en utilisant 21 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez que .

Ingrédients de Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges

1. vous avez besoin de Pour la pâte:.
2. Ses 50 g de fécule de tapioca bio.
3. Ses 50 g de farine de lentilles vertes bio.
4. Préparer 100 g de farine de sarrasin bio.
5. Ses 80 g de vitacoco bio.
6. Préparer 45 ml de d'eau.
7. vous avez besoin 2 c de à soupe de sucre coco bio.
8. Préparer de Pour la crème de cajou:.
9. vous avez besoin 50 g de noix de cajou bio.
10. Préparer 250 ml de d'eau.
11. vous avez besoin 125 g de crème de soja épaisse bio.
12. Préparer 1 c de à café de fécule de maïs bio.
13. Préparer 2 g de d'agar agar.
14. Préparer 3 c de à soupe de sucre non raffiné bio.
15. Préparer de quelques feuilles de verveine séchée bio.
16. Préparer de Pour les fruits:.
17. Ses 1 de branche de rhubarbe bio.
18. Ses 125 g de fraises bio.
19. Ses 125 g de cerises bio.
20. Ses 1 c de à soupe de sucre glace bio.
21. Ses de quelques myrtilles et framboises fraîches bio.

Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges instructions

1. La veille, faites tremper les noix de cajou. Commencez par préparer la pâte: dans un saladier, mettez la farine de sarrasin, de lentilles vertes, la fécule et le sucre. Mélangez. Ajoutez la vitacoco coupée en morceaux et l'eau. Malaxez la pâte avec les doigts. Elle doit être bien homogène. Formez une boule et placez au réfrigérateur pendant 30 min. Préchauffez le four à 180°C. Huilez légèrement le moule à tarte. Étalez la pâte du bout des doigts. Enfournez pour 20 min..
2. Préparez la crème de cajou: rincez les noix de cajou. Versez-les avec l'eau dans un blender. Mixez 1 minute. Éteignez puis mixez à nouveau 1 minute. Surtout ne pas filtrer. Mettez la cuillère à café de fécule de maïs et l'agar agar dans une casserole. Ajoutez le sucre non raffiné et les feuilles de verveine. Versez le lait de cajou par dessus. Mélangez..
3. Portez la casserole à feu moyen. Remuez la préparation régulièrement. A ébullition, ajoutez la crème de soja. Comptez 1 minute puis éteignez le feu. Laissez infuser 10 minutes. Enlevez les feuilles de verveine et versez la crème de cajou sur le fond de tarte. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur au moins 2H00..
4. Peu avant de servir: coupez la rhubarbe en petits morceaux. Mettez la dans une casserole avec la cuillère à soupe de sucre glace. Faites compoter un peu puis ajoutez les cerises et les fraises coupées en deux. Décorez la tarte avec la compotée puis ajoutez les myrtilles et les framboises fraiches. Servez..