Rezept: Perfekt Hähnchen-Brokkoli-Pilz-Ragout

Hähnchen-Brokkoli-Pilz-Ragout. Eine Bewertung und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen.

Pilze putzen und halbieren oder vierteln. Die Pasta mit Hähnchen-Pilz-Ragout wurde schon oft getestet und für lecker befunden. Und wenn bei der Zubereitung auf das Fleisch verzichtet wird, ist. Sie können Koch Hähnchen-Brokkoli-Pilz-Ragout mit 14 Zutaten und 14 Schritte. Hier ist wie du kochen es.

Zutaten von Hähnchen-Brokkoli-Pilz-Ragout

1. Bereiten 500 g von Brokkoli.
2. Du brauchst von Salz.
3. Bereiten 1 von rote Zwiebel.
4. Es ist 1 von Knoblauchzehe.
5. Bereiten 400 g von Hähnchenbrustfilets.
6. Es ist 250 g von Champignons.
7. Du brauchst 40 g von Butter.
8. Es ist 150 ml von Hühnerbrühe.
9. Du brauchst von je 2 Zweige Thymian und Majoran.
10. Es ist 1 Prise von Paprika, edelsüß.
11. Du brauchst 80 ml von Sherry, medium.
12. Du brauchst von Salz, Pfeffer.
13. Du brauchst 1 1/2 TL von Maisstärke.
14. Bereiten 250 ml von Schmand.

Suppenpulver einrühren, aufkochen lassen, Fleisch, Gurken zufügen und ca. Das Ragout erinnert an Coq au vin, geht aber viel schneller. Vorbei die Zeiten, in denen Sie für ein tolles Essen lange in der Küche stehen mussten. Den Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.

Hähnchen-Brokkoli-Pilz-Ragout Anleitung

1. Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen und beiseite stellen..
2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken..
3. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden..
4. Die Champignons putzen und vierteln..
5. Zwiebel und Knoblauchzehe in der Butter in einer großen Pfanne glasig anbraten..
6. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten..
7. Die Champignons hinzufügen und mitbraten..
8. Den Thymian und Majoran waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zusammen mit dem Paprikapulver in die Pfanne geben..
9. Die Hühnerbrühe angießen und alles auf kleiner Flamme zunächst 15 Minuten köcheln lassen..
10. Dann den Brokkoli in die Pfanne zum Fleisch-Pilz-Gemisch geben..
11. Den Sherry dazu gießen und alles weiter 5 Minute köcheln lassen..
12. Das Ragout mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Maisstärke andicken..
13. Den Schmand unter das Ragout mischen und alles kurz aufkochen lassen..
14. Dazu passt z.B. Reis..

Die Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Kichererbsen und Fleisch dazugeben und alles einige Minuten ziehen lassen. Hähnchen-Spargel-Ragout - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland. Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern. Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen.