Omelette aux petits pois. Puis, mettez le tout dans le moule à manqué trés chaud. Photo par : Ponpon. "Gardez les plus jolies cosses des petites pois et le vert des cébettes pour un potage" dit Alain Ducasse. J'avoue avoir utilisé mes petits pois déjà écossés et congelés car ceux de cette année sont encore bien discrets.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Roulez l'omelette sur un plat et servez.
Bonsoir Jeannine, Je ne ris pas car cela arrive qu'on ne trouve pas un ingrédient pour faire une recette ;-) C'est vrai que j'aime bien ajouter ces petites touches de vert comme dans Farfalles aux Tomates cerises et Lardons !
Vous pouvez cuisinier Omelette aux petits pois en utilisant 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Omelette aux petits pois
- vous avez besoin 250 g de petits pois.
- Préparer 4 de oeufs.
- Préparer 1 de oignon.
- Préparer de sel.
- vous avez besoin de poivre.
- Préparer de Huile.
Egoutter les petits pois et carottes. Les faire revenir très rapidement dans une poêle huilée. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, un peu de Quand les oeufs commencent à prendre, remuer avec une spatule en bois pour que l'omelette cuise de manière uniforme. Juste avant la fin de la cuisson.
Omelette aux petits pois pas à pas
- Commencer par faire cuire vos petits pois 20 minutes dans de l'eau chaude..
- Faites chauffer l'huile, revenir l'oignon. Rajouter les petits pois cuits puis les oeufs. Salez, poivrez..
Répartir la moitié des petits pois et laisser cuire à feu doux. Retirer du feu et recommencer avec le reste des oeufs et des petits pois. Hors du feu, répartir le basilic haché et l'Emmental râpé. Rouler les omelettes et les couper en deux. A servir tièdes ou froides avec une salade.
