Chili protéiné aux lentilles et haricots rouges. Ajouter les tomates, les haricots et du poivre moulu. Cuire à couvert, à feu moyen. Bienvenue dans cette nouvelle vidéo ou je vous présente comment réaliser mon CHILI CLASSIQUE aux haricots rouges et protéine végétale.
Ajoutez les haricots rouges égoutés et mélangez.
Egoutez le tout dans une passoire, remettre dans la casserole et ajoutez la crème.
Ajouter à mes carnets. la recette Lentilles et haricots rouges à l'indienne.
Vous pouvez cuisinier Chili protéiné aux lentilles et haricots rouges en utilisant 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre que .
Ingrédients de Chili protéiné aux lentilles et haricots rouges
- Préparer de Epices : Pincée de piment d espelette, pincée de hot chili flakes, 1 peu paprika, 1 peu de curcuma, 1 cuillère à café de cumin (à adapter selon vos placards).
- Ses 2 gousses de d’ail.
- Préparer 1/2 de oignon.
- Ses 1 de grosse courgette.
- vous avez besoin 1 de grosse boite de tomates concassées.
- Préparer 1 de grand verre de lentilles corail.
- Préparer 1 de grosse boite de haricots rouges.
Ajouter les autres ingrédients sauf les haricots rouges et bien mélanger. Ajouter les haricots à la fin de la cuisson. Les protéines végétales provenant des haricots secs, des pois secs et des lentilles ne sont pas aussi complètes ou sont de qualité inférieure aux protéines animales telles celles de la viande, des oeufs, du fromage et des autres produits laitiers. Ils sont une excellente source de glucides complexes au-delà de leur apport intéressant en protéines.
Chili protéiné aux lentilles et haricots rouges pas à pas
- Emincer l’ail et l’oignon. Les faire revenir à feu vif dans une marmite à l’aide d’un peu d’huile d’olive ou d’eau pour une version sans huile pendant environ 2min..
- Ajouter la courgette coupé en morceaux et faire revenir 3min à feu moyen..
- Ajouter les tomates concassées, les épices et les lentilles corail..
- Au bout de 5 minutes, ajouter les haricots rouges (rincés et égouttés bien entendu).
- Laisser cuire jusqu’à ce que les courgettes et les lentilles soient cuites..
- Servir avec des pâtes, du riz, du quinoa....
A associer à du riz pour un plat unique ou avec du maïs et des tomates concassées pour un chili veggie. Riche en protéines, le haricot rouge est apprécié pour sa saveur douce et sa texture légère. Nous avons substitué aux haricots blancs des haricots apache rouges et blancs cuits maison. Riz brun aux lentilles et aux oignons caramélisés. Les légumineuses, communément appelées "légumes secs", sont bénéfiques pour la santé et très bon marché.
