Le moyen le plus simple de cuisinier Délicieux Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.

Je vous propose aujourd'hui la version facile et rapide de la soupe traditionnelle marocaine Harira ou Hrira, une soupe populaire qu'on sert plus particulièrement pendant le mois sacré de Ramadhan, on l'accompagne de Chebakia. Seulement, connait-on véritablement les origines de la harira ? La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! la recette Harira (soupe marocaine). Vous pouvez avoir Harira ou soupe marocaine en utilisant 19 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez que .

Ingrédients de Harira ou soupe marocaine

1. vous avez besoin 1 de gros oignon.
2. Préparer 1/2 botte de persil.
3. Ses 1/2 botte de coriandre.
4. Préparer 3 de branches de céleri.
5. Préparer 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
6. Préparer 500 gr de tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
7. vous avez besoin 2 cuillères à soupe de concentré de tomates.
8. vous avez besoin 80 gr de lentilles sèches.
9. Ses 1 de c-a-c gingembre.
10. Préparer 1 de c-a-c de ras-el-hanout.
11. vous avez besoin 1 de c-a-c de curcuma.
12. Préparer 150 gr de pois chiches.
13. vous avez besoin 1 de citron.
14. Préparer 50 gr de vermicelles.
15. Ses de Sel et poivre.
16. Préparer de Pour le liant:.
17. Ses 180 ml de d’eau.
18. vous avez besoin 90 gr de farine.
19. Ses 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.

Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine). Délayer la farine dans un peu d'eau e. Ajoutez le tout à la soupe ainsi que du vermicelle ou cheveux d'anges. J ajouté à la fin une c à café de smen pour parfumé ma soupe.

Harira ou soupe marocaine instructions

1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Le Ramadan tire à sa fin et c'est seulement maintenant que je trouve le temps de publier cette recette alors que cette soupe est sur notre table tous les soirs. Il faut dire que j'en fais seulement une fois par semaine (pendant le week-end en général. Je vous propose aujourd'hui la version facile et rapide de la soupe traditionnelle marocaine Harira ou Hrira, une soupe populaire qu'on sert plus particulièrement pendant le mois sacré de Ramadhan, on l'accompagne de Chebakia (pâtisserie au. La soupe du maroc - Recette Entrée : Soupe marocaine (harira) par Lallafatimab. Vérifier l'assaisonnement et la consistance de la soupe qui doit être veloutée mais non épaisse, rajouter de l'eau si c'est le cas.