Petit salé aux lentilles. La mettre dans un faitout, couvrir d'eau, poivrer. Pensez au petit salé aux lentilles. Vous pensez que la recette du petit salé aux lentilles n'est pas à votre portée car trop complexe ou trop longue ?
Dans une cocotte, recouvrir le petit salé d'eau froide et porter à ébullition.
Disposer tous les ingrédients dans la cocotte.
Retirer oignon et bouquet garni, puis disposer les lentilles garnies de tranches de petit salé.
Vous pouvez cuisinier Petit salé aux lentilles en utilisant 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre que .
Ingrédients de Petit salé aux lentilles
- Ses de Palette de porc fumé.
- vous avez besoin 3 de Grosses carottes.
- Préparer 400 g de De lentilles vertes.
- vous avez besoin 1 de Oignons.
- Préparer 4 Gousse de d’ail.
- Préparer 1 de Bouquet garni.
- Préparer 10 de Clous de girofle.
La touche finale : Ouvrir, égoutter les lentilles, les mettre dans un saladier, ajouter le beurre et remuer. Remettre la viande dans le liquide de cuisson sans couvrir, pour la réchauffer et servir le tout arrosé de bouillon. Découvrez la préparation de la recette "Petit salé aux lentilles" : Rincer les morceaux de viande. Les mettre dans le faitout, couvrir d'eau froide.
Petit salé aux lentilles instructions
- Mettre la viande dans de l eau froide puis porter ébullition laissez cuire deux heures. La viande doit être immergée rajouter de l’eau si l’évaporation est trop important en cours de cuisson.
- Éplucher et couper les carottes en gros morceaux éplucher l’oignon les gousses d’ail et préparer le bouquet garni. Piquer l’oignon avec des clous de girofle.
- Après deux heures de cuisson ajoutez les légumes les lentilles couvrez et laissez cuire encore une demi-heure.
Pendant ce temps, cuire les lentilles départ eau froide. Ce morceau de porc souvent pris dans l'échine, la longe ou la palette, et parfois dans le jarret, est salé en saumure (par immersion et pompage) ou au sel sec. Avant de le cuisiner, il fat toujours le dessaler, en le faisant tremper dans de l'eau froide. C'est ma recette de "petit salé" aux lentilles. Ne pas oublier le bouquet garni, le poivre et les clous de girofle.
