Le moyen le plus simple de cuisinier Délicieux Croquettes de lentilles corail

Croquettes de lentilles corail. Ces croquettes de lentilles corail sont bien moelleuses et faciles à faire. On peut les servir en accompagnement d'une viande mais le mieux, je trouve, c'est de simplement les servir avec de la salade vert et du chou rouge émincé. J'ai parfumé ces croquettes de quelques raisins secs et de curry.

Versez le mélange dans un saladier. Saler, poivrer, ajouter de la coriandre fraîche ciselée. Bien mélanger, former des croquettes, les aplatir légèrement. Vous pouvez cuisinier Croquettes de lentilles corail en utilisant 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre que .

Ingrédients de Croquettes de lentilles corail

1. Préparer 200 g de lentilles corail sèches.
2. Préparer 1 de oignon.
3. Ses 2 gousses de d’ail.
4. Ses 1 de c.à c. de curry.
5. vous avez besoin 1 de c.à c. de curcuma.
6. Ses 1 de poignée de persil ou coriandre (frais).
7. Préparer 2 c. de à s. d’huile d’olive.
8. Préparer 4 c. de à s. de farine de riz.
9. Ses de Sel et poivre.

Pour une cuisson à la poêle, faire rouler les boulettes dans une poêle chaude huilée pendant quelques minutes. Les croquettes cuites dans le four sont plus sèches après cuisson, mais très croquantes. La lentille corail, recommandée dans les régimes végétariens. Elles doivent commencer à former une purée.

Croquettes de lentilles corail pas à pas

1. Faire cuire les lentilles corail 12 min dans l’eau bouillante. Une fois cuites - elles doivent être bien pâteuses- les égoutter et les mettre dans le saladier..
2. Émincer l’oignon et hacher l’ail..
3. Dans le saladier, ajouter la farine, l’aromate, les épices, l’huile, l’ail et l’oignon. Saler et poivrer..
4. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène..
5. Former des petites galettes à l’aide d’une cuillère à soupe..
6. Cuisson à la poêle dans un fond d’huile d’olive.

Gourmandes et toutes aussi bonnes pour la santé, en aucun cas vous ne les regretterez ! Dans un wok ou une poêle à bords larges, faire chauffer l'huile et y faire revenir. Pendant ce temps mixer ensemble le pain de mie préalablement émietté, le persil, l'oignon rouge. Voici pour aujourd'hui une recette de croquettes de lentilles corail. Vous pouvez les déguster aussi bien en amuse-bouche avec une petite sauce au fromage blanc qu'en entrée ou en plat accompagnées d'une salade composée.