Comment Faire Parfait Salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons

Salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons.

Vous pouvez avoir Salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons en utilisant 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez il.

Ingrédients de Salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons

1. Ses 300 gr de lentilles vertes.
2. Ses 4 de ou 8 œufs au choix selon l’appétit.
3. vous avez besoin 1 de échalote.
4. vous avez besoin de Vinaigrette moutarde vinaigre de vin huile de tournesol.
5. Ses de Coriandre.
6. Préparer de Sel poivre.
7. Préparer 200 gr de lardons.
8. Préparer 1/4 de de saucisse de morteau.

Salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons pas à pas

1. Faire cuire les lentilles verte puis les égoutter et laisser refroidir.
2. Faire une vinaigrette assez conséquente (car les lentilles absorbent).
3. Couper l’échalote en menus morceaux.
4. Faire cuire les œufs à la fin (faire bouillir de l’eau vinaigrée en créant un tourbillon avec une cuillère en bois puis casser votre œuf délicatement, continuer à tourner autour avec la queue de la cuillère afin que le blanc enroule le jaune... lorsque le blanc devient solide, votre œuf poché est prêt!)..
5. Faire revenir les lardons fumés dans une poêle puis les égoutter dans du sopalin, couper la saucisse de morteau préalablement cuite en petits morceaux..
6. Placer les lentilles froides dans un grand saladier, mettre la vinaigrette et l’échalote, puis servir à l’assiette. Placer les lentilles, l’œuf poché, les lardons et morceaux de morteau, et la coriandre à la fin. Bon appétit! 🙂😉.