Tarte à la rhubarbe meringuée. Découvrez la recette de la Tarte à la rhubarbe meringuée super fondante, délicieuse associée à une boule de glace. Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.
Avec ou sans meringue, la tarte à la Rhubarbe est toujours appréciée.
Une recette simple et savoureuse pour le goûter ou le dessert.
J'utilise une pâte brisée sucrée pour réaliser cette tarte.
Vous pouvez avoir Tarte à la rhubarbe meringuée en utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de Tarte à la rhubarbe meringuée
- Ses 1 de pâte brisée.
- vous avez besoin 500 g de rhubarbe.
- Préparer 75 g de sucre.
- Préparer 50 ml de crème liquide.
- vous avez besoin 4 de œufs.
- vous avez besoin 90 g de sucre glace.
Vous trouverez la recette de la pâte ici. Tarte à la rhubarbe (qui se reconnaîtra) pour cette recette au top! Personnellement, je ne m'en lasse pas. Tarte à la rhubarbe meringuée sur pâte sablée à l'amande.
Tarte à la rhubarbe meringuée instructions
- Nettoyer et couper la rhubarbe en petits dès. Saupoudrer de sucre et laisser dégorger dans une passoire au moins une heure..
- Battre 1 œufs entier et 3 jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la crème et la poudre de pudding vanille. Bien mélanger..
- Étaler la pâte dans un moule, y déposer la rhubarbe puis verser le mélange d'œufs. Cuire 45 minutes à 180 degrés..
- Préparer la meringue en fouettant les blancs en neige et quand ils commencent à prendre, ajouter petit à petit le sucre glace..
- Sortir la tarte du four et la garnir de la meringue. Poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes.
Meringue italienne (le jour-même) : Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre. Première tarte à la rhubarbe et trop trop bonne J'ai utilisé de la rhubarbe du jardin que j'avais coupée en tronçons et congelée. Comme évoqué dans un commentaire j'ai ébouillanté la rhubarbe encore congelée puis mise à égoutter et à refroidir au dessus d'un récipient. Je profite de la courte saison de la rhubarbe pour faire cette recette qui me tentait depuis quelques temps déjà, la tarte meringuée à la rhubarbe. C'est un gâteau que j'ai improvisé à partir de restes d'une autre recette, à l'occasion d'un diner de filles organisé à la dernière minute.
