Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-. Salade fraîche, colorée, acidulée, croquante, moelleuse, fumée. Voici une autre façon de présenter l'avocat pour une entrée légère. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
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Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, répartir dans les verrines et mettre au frais.
Au moment de servir, décorer de quelques oeufs de truite, brins de ciboulette, un filet de citron et un tour de moulin à Ajouter à mes carnets. la recette Verrine avocat-truite fumée.
Vous pouvez cuisinier Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT- en utilisant 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-
- Préparer 1 de avocat de 100 g.
- Préparer 80 g de truite fumée.
- Ses 8 de crevettes roses (70 g).
- vous avez besoin 70 g de tomates cerises.
- vous avez besoin 80 g de concombre.
- Ses 100 g de fromage blanc à 0% de MG.
- Préparer 20 g de poivron rouge.
- Ses 30 g de feta allégée.
- Ses 4 de filets d'anchois à l'huile (15 g).
- Préparer 10 g de d'échalote.
- Ses 1 de c.à soupe de vinaigre balsamique.
- vous avez besoin de persil.
- Ses de sel et poivre.
Avocat aux crevettes façon Sushi rolls, Salade d'épinards frais et d'avocat aux crevettes, Salade quinoa crevettes, saumon avocat. On trouve des crevettes fraîches décortiquées à côté des linaires contenant le saumon fumé. Pour faire encore plus fête, décorez les verrines avec quelques oeufs de saumon ou de truite. Avocat, truite fumée en verrine, pour une entrée facile et raffinée.
Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT- pas à pas
- Décortiquez les crevettes, incisez leur dos et retirez le boyau. Réservez au frais..
- Épluchez le concombre, épépinez-le et coupez le en morceaux. Lavez le persil..
- Hachez ensemble le persil et l'échalote, ajoutez le concombre et hachez à nouveau. Versez le mélange dans un saladier..
- Lavez le poivron, épépinez-le, enlevez les parties blanches et détaillez-le en petits morceaux, ajoutez dans le saladier. Ajoutez-y le fromage blanc et la feta écrasée, salez, poivrez, mélangez puis réservez au frais..
- Épluchez l'avocat, coupez-le en morceaux et arrosez-le avec le vinaigre balsamique, mélangez..
- Coupez la truite fumée en morceaux, gardez-en un peu pour la décoration. Lavez et coupez la salade en lanières..
- Réservez 2 crevettes entières, puis coupez les autres en morceaux. Épongez les filets d'anchois dans un papier absorbant..
- Posez un cercle dans chaque assiette, et déposez dans l'ordre en écrasant légèrement avec le poussoir entre chaque ingrédients : *un peu de salade *la truite fumée *les morceaux d'avocat *les morceaux de crevettes *la préparation de fromage blanc au concombre et poivron *un peu de salade.
- Garnissez le tour des assiettes de salade, des tomates en rondelles, du reste de truite fumée, et des filets d'anchois en morceaux. Ajoutez le reste de la préparation à base de fromage blanc. Réservez au frais..
- Au moment de servir, enlevez le cercle à l'aide du poussoir, ajoutez la crevette entière. Bon appétit..
Mélanger délicatement les avocats, les champignons, les oignons verts, les crevettes (en conserver quelques-unes pour la décoration) et la mayonnaise. Servir sur un lit de laitue. Décorer le dessus avec le persil et les crevettes restantes. Couper les tranches de truite fumée en lanières. Éplucher l'avocat, le couper en cube et citronner pour éviter qu'il noircisse. Ajouter sur un feu très doux, la fêta, la truite fumée et les crevettes.
