Rezept: Lecker Französische Zucchini-Möhren-Quiche

Französische Zucchini-Möhren-Quiche. Teig ausrollen und vorsichtig in die Quiche-Form geben, dabei die Ränder gut andrücken. Frischkäsemasse über den Teig gießen und gut verteilen. Möhren und Porree zufügen, kurz andünsten.

Diese außergewöhnliche Zucchini-Quiche ist dank des fertigen Blätterteigs super schnell gemacht und sie schmeckt einfach richtig frisch und lecker. Du kannst die Blumen-Quiche natürlich auch mit vielen anderen Gemüsesorten zubereiten. Schön sind zum Beispiel auch verschiedene farbige Möhren. Sie können haben Französische Zucchini-Möhren-Quiche mit 15 Zutaten und 4 Schritte. Hier ist wie du kochen Das.

Zutaten von Französische Zucchini-Möhren-Quiche

1. Bereiten von Teig.
2. Es ist 100 g von Butter.
3. Du brauchst 250 g von Mehl.
4. Du brauchst 1 von Ei.
5. Bereiten von Füllung.
6. Bereiten 800 g von Möhren.
7. Es ist 500 g von Zucchini.
8. Bereiten 2 l von Gemüsebrühe.
9. Du brauchst 50 g von Parmesan.
10. Du brauchst 300 g von Frischkäse.
11. Du brauchst 1 Becher von saure Sahne.
12. Es ist 2 von Eier.
13. Es ist 100 ml von Sahne.
14. Du brauchst von Salz, Pfeffer.
15. Bereiten 1 von Knoblauchzehe.

Food-Bloggerin Aileen Kapitza schlägt dafür ihre bunte Möhren-Zucchini-Quiche mit Kräuterfrischkäse vor. Leipzig (dpa/tmn) - Besonders farbenfrohe Zutaten wie violette, orangene und gelbe Möhren stimmen einen langsam, aber sicher auf den Frühling ein. NGV mbH, Foto: Studio Klaus Arras, Köln (Mitarbeit: Katja Briol). Kartoffel, Möhren und Kürbis zugeben (beim Hokkaido-Kürbis kann die Schale mitgegessen werden).

Französische Zucchini-Möhren-Quiche Schritt für Schritt

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen..
2. Die Butter würfeln und mit dem Mehl, dem Ei, Salz und 2 EL kaltem Wasser in einer Schüssel zu einem homogenen Teig verkneten. Eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten und den Teig in die Form drücken, dabei einen 4 cm hohen Rand formen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und 30 Minuten kühl stellen..
3. Möhren schälen, Zucchini waschen und putzen. Beides in dünne Scheiben hobeln. In einem Topf 2 Liter zum Kochen bringen, 3 TL Gemüsepaste hinzufügen und die Möhren und Zucchini etwa 3 Minuten blanchieren und dann in einem Sieb abtropfen und etwas abkühlen lassen..
4. Für den Guss den Parmesan fein reiben. Frischkäse, Parmesan, saure Sahne, Eier, Sahne, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer vermischen. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Möhren und Zucchini auf den Teig geben, den Guss gleichmäßig darüber verteilen und ab in den vorgeheizten Backofen. Nach 60 Minuten Backzeit ist die Quiche fertig. Vor dem Anschneiden etwas ruhen lassen..

Mit Schnaps ablöschen und mit Brühe auffüllen. Recipe by Quick n Easy Recipes. Saute onion in butter until golden. Mix cheese with zucchini and onion. Add the remaining ingredients, Mix well.