Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison. Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison ! Coupez les tomates en petits dés puis épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir l'oignon dans un wok (ou un faitout) dans un filet Ajoutez ensuite les endives et les faire revenir en assaisonnant à votre convenance.
Gratin de pommes de terre, oignons, lardons et bouillon de boeuf.
Passez les endives sous l'eau du robinet, après avoir éliminé les premières feuilles abîmées et après avoir coupé les trognons.
Peler et émincer grossièrement les oignons et l'ail.
Vous pouvez cuisinier Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison en utilisant 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison
- vous avez besoin 6 de endives.
- Préparer 2 de oignons rouges.
- vous avez besoin 1 gousse de d ail.
- Ses 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
- vous avez besoin 350 g de bœuf.
- Ses 1/2 litre de bouillon aux légumes (fait maison pour moi).
- Préparer 4 de tomates.
- Ses de Sel poivre.
- Ses 1 de bouquet de basilic.
Une fois que les endives deviennent tendres, ajouter l' eau et les cuillères à café de fond de veau. Voici une autre façon de préparer ses endives, juste braisées à la poêle, avec un peu de crème, du citron et du bacon ! Pour compléter ce repas, vous pouvez les servir avec une bonne soupe maison ou bien pour les gros appétits, du poisson ou encore avec des tranches de filet de boeuf ! Déposer les tomates cerise sur une plaque, verser ce mélange sur les tomates.
Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison instructions
- Éplucher les oignons les hacher grossièrement éplucher l ail le hacher laver le basilic le hacher laver les tomates les couper en morceaux hacher la viande faire chauffer l huile dans une grande sauteuse faire revenir la viande avec l ail et l oignon jusqu’à coloration ajouter les tomates puis le bouillon bien mélanger saler légèrement poivrer.
- Laver les endives creuser légèrement la base pour en ôter l amertume poser les endives en étoile dans la sauteuse couvrir et laisser mijoter 30 minutes en retournant régulièrement les endives.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson ôter le couvercle pour laisser la sauce réduire et ajouter le basilic mélanger.
- C est prêt ! Bon appétit 😋.
Accompagner des tomates cerise et d'un filet de réduction de vinaigre. A l?aide d?un couteau, insérez une tranche de jambon cru dans la fente de chaque endives. Saler, poivrer puis ajouter le bouillon cube et l'eau. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les endives soient. Quand celle-ci est dorée ajoutez l'oignon haché fin, retournez les endives et faites rissoler l'oignon et le deuxième côté. - Le bouillon de bœuf se fera de la même manière avec des morceaux de bœuf à braiser (gite, macreuse, paleron). - Supprimez la volaille et ajoutez différents légumes en plus pour faire un bouillon de légumes (navets, céleri branche, tomates,…).
