Tarte à l'Aubergine&Tomate cerise. Dérouler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Faire couler un filet d'huile d'olive sur les aubergines. Napper le tout de sauce tomate.
Terminer avec un filet d'huile sur.
La tarte aux aubergines affiche des couleurs chaleureuses et se présente comme un plat incontournable des tables estivales.
Sa recette la plus simple se constitue uniquement d'aubergines légèrement grillées à l'huile d'olive mais des variantes comme une tarte aux aubergines.
Vous pouvez avoir Tarte à l'Aubergine&Tomate cerise en utilisant 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Tarte à l'Aubergine&Tomate cerise
- vous avez besoin 210 g de farine.
- Préparer 30 ml de huile olive.
- vous avez besoin 1/2 de cac sel.
- vous avez besoin de eau tiède.
- Ses de 700 g tomates cerises.
- Ses 1 de gros oignon.
- Préparer 1 de cac huile olive.
- Préparer 1 gousse de ail.
- Préparer de sel.
- vous avez besoin de 400 g aubergine.
- Ses de huile olive.
- Préparer de Sel de Guérande.
- Ses de 85 g amandes.
- Préparer 3 de cas huile olive.
- Ses 30 g de parmesan rapé.
- Préparer 1 de poignée de feuille de basilic.
Je vous propose aujourd'hui une tarte facile et goûteuse, un bon moyen de faire manger de l'aubergine aux plus réfractaires. La pâte se tient, elle est très bonne, croustillante et moelleuse à la fois. Coupez les tomates et l'aubergine en fines tranches. La meilleure recette de Tarte à l'aubergine!
Tarte à l'Aubergine&Tomate cerise pas à pas
- Pâte à tarte : Mélanger la farine, le sel et l'huile d'olive. Ajoutez l'eau en pétrissant la pâte à la main. Elle doit être souple..
- Compotée de tomates cerises : Emincez l'oignon et pressez l'ail, faites le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez les tomates coupées en 2. Couvrez et mélangez de temps à autre jusqu'à obtenir une compotée. Salez, poivrez..
- Pesto maison : Grillez les amandes à sec. Mixez-les en poudre. Ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé et le basilic. Ajoutez un peu plus d'huile d'olive au besoin..
- Montage : Abaissez la pâte à 2-3 mm. Piquez le fond et versez les tomates. Etalez au centre de la pâte. Disposez les aubergines coupées en tranches harmonieusement sur les tomates. Salez et versez l'huile d'olive par dessus. Ensuite repliez les bords de la pâte sur la garniture et enfournez pendant 35 min environ à 180°C. Dégustez chaud ou tiède avec la sauce pesto ! Bon appétit :).
Vos papilles vont frétiller avec cette tarte aux tomates et à l'aubergine ! Coupez des rondelles de tomates et de courgettes. Déposez dans le plat à tarte, en entremêlant les deux. Je vous propose aujourd'hui une tarte facile, goûteuse, un bon moyen de faire manger de l'aubergine aux plus réfractaires et la pâte elle se tient, elle est très bonne, croustillante et moelleuse à la fois. Et en plus elle est moins calorique qu'une pâte brisée ou feuilletée pur beurre.
