Spinach (Spinat) Moru Curry. Want to try something different with Spinach!! Cheera moru curry gives you the unique flavor of shallots, cumin and coconut. Do you hear the word "healthy"?
Then some fenugreek seeds, cumin seeds, and ground turmeric to brighten up the flavors.
Spinach (Spinacia oleracea) is a leafy green flowering plant native to central and western Asia.
It is of the order Caryophyllales, family Amaranthaceae, subfamily Chenopodioideae.
Sie können Koch Spinach (Spinat) Moru Curry mit 14 Zutaten und 6 Schritte. Hier ist wie du erreichen es.
Zutaten von Spinach (Spinat) Moru Curry
- Du brauchst 125 gr. von Babyspinat (klein geschnitten).
- Bereiten 500 ml von Buttermilch.
- Du brauchst 1 von Tomate (in kleine Stückchen geschnitten).
- Du brauchst 1 von große oder 2 kleine Schalotten.
- Du brauchst 3 von grüne Chilis (halbiert).
- Es ist 7 gr. von Ingwer (geschält und in kleine Stückchen geschnitten).
- Bereiten 3-4 von Knoblauchzehen (in kleine Stückchen geschnitten).
- Es ist 1/2 tsp von Kurkuma (gemahlen).
- Bereiten 1/2 tsp von braune Senfsamen.
- Es ist 1/4 tsp von Bockshornkleesamen.
- Es ist 15-25 von Curryblätter (frische oder gefrorene).
- Du brauchst 1 tblsp von Kokosnussöl.
- Bereiten 2 von getrocknete rote Chilis.
- Es ist 1 tsp von Salz oder nach Geschmack.
In my opinion, vibrant foods are the best. Bright veggies are nutritionally packed, and visually appealing foods just cry out Pro tip: curries always taste best when the flavours have had time to meld. So make and enjoy right away, but leftovers are especially delicious, so. Why this recipe for Saag Bhaji (Spinach Curry) works This vegetarian curry is quick and easy to make and ready in just ten minutes!
Spinach (Spinat) Moru Curry Schritt für Schritt
- Als erstes erhitze 1 tblsp Kokosnussöl in einem Topf. Sobald dieses heiß genug ist gebe 1/2 tsp braune Senfsamen hinein und lasse diese für ein paar Sekunden springen. Gebe dann 1/4 tsp Bockshornkleesamen dazu und lasse es dann wieder für ein paar Sekunden brutzeln. Jetzt gebe den in kleine Stückchen geschnittenen Ingwer und Knoblauch, die 2 getrockneten roten Chilis und 15-25 Curryblätter dazu. Brate alles, bis der rohe Geruch von Ingwer und Knoblauch verschwunden ist..
- Gebe dann die in kleine Stückchen geschnittene Schalotte und die 3 halbierten grünen Chilis dazu. Vermische alles gut und lasse es braten, bis die Zwiebelstücken glasig geworden sind und langsam anfangen zu bräunen..
- Jetzt gebe die in kleine Stücke geschnittene Tomate dazu. Vermische alles gut und lasse diese braten, bis die Tomatenstückchen weich geworden sind..
- Gebe dann 1/2 tsp Kurkuma hinein. Vermische alles gut miteinander und lasse es für ein paar Sekunden braten..
- Jetzt gebe den klein geschnittenen Babyspinat und 1 tsp (oder nach Geschmack) Salz dazu. Vermische alles gut miteinander und lasse es für ca. 2-3 Minuten braten, bis der Spinat eingefallen ist. Schalte die Herdplatte aus und nimm dann den Topf von dem heißen Kochfeld runter..
- Gebe jetzt 500 ml Buttermilch dazu. Verrühre alles gut miteinander und stelle den Topf zurück auf das Kochfeld. Lasse das Curry bei geringer Hitze heiß werden. (Es soll nicht kochen da es sonst flocken würde ❗❗) Das zwischenzeitliche Umrühren nicht vergessen. 😁 Sobald das Curry heiß ist schalte den Herd aus und schließe den Topf mit einem Deckel. Das Spinat-Moru-Curry ist fertig und schmeckt super lecker zusammen mit Reis. 😋.
Spinach Curry is a simple, flavorful and healthy way to get some greens into your diet. Cook the spinach to the doneness level you like. ** Variations - I sometimes add boiled potatoes, tomatoes or yogurt to this. Just Right Spinach & Chickpea Curry (Vegan) - Chole Palak. A simple garlic spinach curry, uniquely flavored with milk. I'll place this right up with my most-loved comfort foods.
