Rezept: Perfekt Feta-Spinat-Waffeln mit Crème Sour

Feta-Spinat-Waffeln mit Crème Sour. Sie suchen nach einem neuen raffinierten Rezept? Damit die Nudeln nicht aneinander kleben werden sie mit kaltem Wasser gut abgeschreckt. Nun wird die Crème fraîche untergerührt, der Feta wird mit den Händen grob über den Spinat zerbröselt.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Das Tzatziki beiseitestellen und ziehen lassen. Für die Waffeln die Butter bei geringer Hitze verflüssigen. Sie können haben Feta-Spinat-Waffeln mit Crème Sour mit 18 Zutaten und 8 Schritte. Hier ist wie du kochen Das.

Zutaten von Feta-Spinat-Waffeln mit Crème Sour

1. Du brauchst 1 von Schalotte.
2. Bereiten 1 von Knoblauchzehe.
3. Du brauchst 1 EL von Butter.
4. Bereiten 100 g von Bio-Baby-Blattspinat.
5. Es ist 1 von Ei.
6. Du brauchst 100 ml von Milch.
7. Bereiten 100 g von Mehl.
8. Es ist 1/2 TL von Backpulver.
9. Es ist von Salz, Pfeffer.
10. Du brauchst 1 Prise von Muskatnuss.
11. Es ist 1 Prise von Paprikapulver, edelsüß.
12. Du brauchst etwas von Schnittlauch, Petersilie.
13. Bereiten 90 g von Feta.
14. Bereiten 1 EL von Rapsöl.
15. Es ist 1 Becher von Schmand.
16. Es ist 1 EL von Zitronensaft.
17. Bereiten 1 von Knoblauchzehe.
18. Es ist von Salz, Pfeffer.

Das geht entweder in der Mikrowelle, oder in einem. Heute gibt's mal Waffeln als Hauptgericht. Aber nicht süß, sondern herzhaft und mit einer bunten Salat-Bowl. Die herzhafte Hauptrolle bei den Waffeln spielt.

Feta-Spinat-Waffeln mit Crème Sour Schritt für Schritt

1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in der Butter glasig in einer Pfanne anbraten..
2. Den Spinat waschen, putzen und zur Zwiebel und dem Knoblauch zum Dünsten in die Pfanne geben..
3. Ei, Milch, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig vermischen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen..
4. Spinat und den etwas zerbröselten Feta mit einem Mixer verquirlen und unter den Teig heben..
5. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und ebenfalls unter den Teig mischen..
6. Die Sour Crème aus Schmand, Zitronensaft und der durch eine Presse gedrückten Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer anrichten..
7. Den Teig in einem geölten, heißen Waffeleisen goldbraun backen..
8. Die fertig gebackenen Waffeln auf einem Teller anrichten und zusammen mit der Sour Crème servieren..

Macht eure Waffeln doch mal in pikant! Hier ist ein Rezept für ne leckere Variante mit Käse, Spinat und Ei. Den Spinat tropfnass hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Fluffige Waffeln in hübscher Herzform - diese Waffeln isst bestimmt jeder gern. Mit unserem Rezept ist der Waffelteig im Handumdrehen zusammengerührt und gelingt dir garantiert.