Galette rustique Banane Chocolat. Une tarte rustique aux bananes poêlées sur un lit de praliné pécan pour une évasion gourmande qui met de bonne humeur ! Pour la gourmandise, j'ai remplacé la couche de pécan par un praliné pécan & chocolat au lait, que j'ai trouvé sur Royal Chill. Puis mettez les rondelles de bananes sur la préparation.
Voici une galette des rois amande framboise qui offre une superbe garniture frangipane de framboise de couleur pourpre, douce et acidulée.
Fidèle à la texture d'une garniture aux amandes traditionnelle mais avec le fruité et le bo.
Couvrez la garniture avec la seconde pâte feuilletée.
Vous pouvez avoir Galette rustique Banane Chocolat en utilisant 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Galette rustique Banane Chocolat
- vous avez besoin de Pâte :.
- Ses 150 g de farine (en rajouter si votre pâte est trop collante).
- vous avez besoin 40 g de farine de maïs.
- Ses 1 cuillère à soupe de sucre.
- vous avez besoin 105 g de beurre froid.
- Préparer 1 pot de fromage blanc ou yaourt.
- Ses 30 ml de d'eau froide (2 cuillères à soupe).
- Ses de Garniture :.
- Préparer 2/3 de banane par galette.
- Ses 50 g de sucre.
- Ses 50 g de poudre d'amandes.
- Préparer de pépites de chocolat (quantités selon vos envies).
- vous avez besoin de En plus :.
- vous avez besoin 1 de œuf légèrement battu pour la dorure.
Dans un autre bol, mélanger la banane, le yogourt, le lait, les brisures de chocolat et les dattes. Incorporer le mélange de farine aux ingrédients liquides. Cette galette banane, coco, chocolat est une belle variante de la traditionnelle galette des rois, on a adoré !. Galette des rois banane, coco, pépites de chocolat.
Galette rustique Banane Chocolat pas à pas
- Dans la cuve d'un robot de cuisine ajouter la farine de blé, la farine de maïs et le sucre. Bien mélanger. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et mélangez à nouveau pour l'incorporer à la farine. Ajoutez le fromage blanc / yaourt et l'eau froide et mélangez jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Filmez la pâte avec du film alimentaire et la mettre au frais pendant 1h..
- Pendant ce temps épluchez et couper les bananes en lamelle. Dans un bol mélangez 50 g de sucre avec 50 g de poudre d'amandes. Sortir la pâte du réfrigérateur et la diviser en 2 part égales. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante..
- Étaler le morceau de pâte assez finement comme pour une tarte sur une épaisseur de 2-3 mm. Le placer sur une plaque tapissée avec du papier sulfurisé. Ajouter la moitié du mélange sucre-amandes en laissant 2-3 cm libres sur le pourtour. Placez dessus la moitié des bananes en les chevauchant si besoin. Recouvrir de pépites de chocolat. Rabattre les bords de pâte sur les fruits, en pliant la pâte. Faites pareil avec l'autre moitié de pâte..
- Dorer les bords des galettes avec l’œuf battu. Enfourner et cuire pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir puis transférer sur le plat de service..
Recette de la galette des rois au chocolat pour l'Epiphanie : une galette gourmande et délicieuse à la frangipane chocolatée ! D'habitude, je commence à manger de la galette des rois début décembre, car j'adoooooore ça ! Mais trop de choses à faire cette fin d'année, donc je ne me lance dans ma. Formez une boule avec le reste de pâte et étalez-la. Placez un cercle de pâte dans un moule a tarte recouvert de papier sulfurisé.
