Recette: Délicieux Joues de lottes à la crème

Joues de lottes à la crème.

Vous pouvez avoir Joues de lottes à la crème en utilisant 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez que .

Ingrédients de Joues de lottes à la crème

1. vous avez besoin 12 de joues de Lottes.
2. Ses de du persil frais.
3. vous avez besoin 2 gousses de d ail fraîches.
4. Ses de de la farine pour fariner les joues.
5. vous avez besoin 100 de à 150 mi de crème fraîche semi épaisse légère.
6. vous avez besoin 1 de alcool au choix cognac whisky ou autre (moi j ai mis un alcool arménien qu on nous avait offert et que je ne bois pas lol).
7. Préparer de de l huile neutre ou du beurre.
8. Ses de sel poivre.

Joues de lottes à la crème instructions

1. Mettre de l huile ou du beurre dans votre poêle faire revenir vos joues de lottes farinées 3 minutes de chaque coté (car il y a encore de la cuisson après et que plus elles deviendraient dures) une fois fait déglacer avec l alcool choisi et flamber Ajouter l'ail et le persil haché la crème fraîche et laisser épaissir doucement 5 min.
2. Servir avec un quinoa façon risotto, une fondue de poireaux ou des pommes de terre en robe des champs.