☆Tarte Mojito Meringuée☆. La tarte au citron est un incontournable à la maison j'en ai déjà testé de toutes les sortes , n'hésitez pas à consulter les recettes en cliquant sur les liens : En version déstructurée , Meringuée à la meringue italienne. La tarte mojito est fraiche et très gourmande, vous allez adorer ! Trouvée sur le blog de Cuisine de Fadila, cette délicieuse recette de tartelettes au citron meringuées façon mojito va vous rendre totalement accro !
Je suis une addict au virgin Mojito , dès qu'il commence à faire beau.
Tarte au citron meringuée facile et rapide.
De délicieuses recettes de tarte meringuée en photos, faciles et rapides.
Vous pouvez avoir ☆Tarte Mojito Meringuée☆ en utilisant 19 ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de ☆Tarte Mojito Meringuée☆
- vous avez besoin de › Pour la pâte sablée :.
- Préparer 250 g de farine.
- Préparer 70 g de sucre glace.
- Ses 150 g de beurre pommade.
- Ses 1 de oeuf entier.
- vous avez besoin 50 g de poudre d'amande.
- Ses 2 g de sel.
- vous avez besoin 5 g de sucre vanillé.
- vous avez besoin de › Pour le crémeux mojito :.
- Ses 80 g de jus de citron vert.
- vous avez besoin 100 g de beurre.
- vous avez besoin 3 de oeufs.
- vous avez besoin 100 g de sucre.
- Ses 10 g de Maïzena.
- Ses 15 de feuilles de menthe.
- Préparer 15 g de rhum.
- Ses de › Pour la meringue :.
- vous avez besoin 100 g de blanc d'oeufs.
- Ses 150 g de sucre glace.
Tarte meringuée Saveurs d'Automne, Tarte meringuée saveur Mojito, Tarte meringuée aux fruits rouges. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte meringuée pour la lire sur le blog de son auteur. Cette délicieuse tarte au citron est un vrai délice. Grâce à Stéphanie qui tient un magasin Cuisine Plaisir à La Flèche, vous allez vous régaler !
☆Tarte Mojito Meringuée☆ instructions
- > La pâte sablée : Mélanger au robot le beurre mou, les sucres, le sel, la farine et la poudre d'amande, pour obtenir un mélange sableux.
- Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger à nouveau, sans trop travailler la pâte.
- Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver au frais pendant 1 heure.
- Foncer un moule à tarte et enfourner pendant 20 minutes à 160°C.
- › Le crémeux mojito : Mixer le sucre avec les feuilles de menthe.
- Dans un saladier, faire blanchir les oeufs avec le sucre à la menthe et incorporer la Maïzena, le rhum et mélanger.
- Dans une casserole, verser le jus de citron et quelques zestes, ajouter le beurre et laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer.
- Verser le mélange jus de citron/beurre sur le mélange oeufs Maïzena, remuer et remettre le tout dans la casserole jusqu'à épaississement. (Ne jamais cesser de remuer).
- Déposer le crémeux sur la tarte et réservez au frais.
- › La meringue : Monter les blancs en neige et dès qu'ils commencent à mousser, verser le sucre glace en 3 fois.
- Fouetter jusqu'à ce que l'appareil à meringue devienne brillant.
- A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse 10mm, décorer la tarte de meringue.
- Caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau de cuisine et parseme de quelques zestes de citrons verts et de petites feuilles de menthe.
- Déguster 😋.
On fait cela à froid car on va la mettre dans une préparation chaude ensuite. Le gâteau magique, grande tendance culinaire ! On en voit partout en ce moment, alors pour être originale j'ai revisité ce gâteau magique "façon tarte au citron meringuée". Inutile de prononcer la phrase "supercalifragilisticexpialidocious". Après cuisson laissez refroidir sur une grille.
