Recette: Appétissant Velouté de champignons au parmesan

Velouté de champignons au parmesan.

Vous pouvez cuisinier Velouté de champignons au parmesan en utilisant 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez il.

Ingrédients de Velouté de champignons au parmesan

1. Ses 1 kg de champignons de Paris.
2. Préparer 100 Gr de parmesan rapé.
3. vous avez besoin de Qqc copeaux de parmesan.
4. Ses 1 de jus de citron.
5. Ses 50 cl de lait.
6. vous avez besoin 1 de bouillon cube.
7. vous avez besoin 1 litre de d'eau.
8. Ses 1 c de à soupe crème fraiche.
9. Préparer de Huile d'olive.

Velouté de champignons au parmesan pas à pas

1. Laver les champignons, couper le bout des pieds. Couper les grossièrement et arroser les de jus de citron..
2. Faire revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter la farine puis le bouillon et laisser cuire une dizaine de minutes..
3. Ajouter ensuite le lait et le parmesan rapé. Mixer et au besoin rajouter un peu d'eau ou de lait pour avoir une consistance homogène et crémeuse. Ajouter la crème fraiche et mélanger á nouveau. Ajouter sel et poivre et copeaux de parmesan..