Rosenkohl und Kartoffeln mit einer leichten Parmesansauce. Rosenkohl und Kartoffeln zusammen in eine Schüssel geben und die Sauce darübergeben. Mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren. Es war super lecker ! hatte auch gar kein Problem mit den Garzeiten, war alles gar und noch leicht bissfest , perfekt.
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse, Süßkartoffeln, Cocktailtomaten und Parmesan Kartoffeln schälen und Rosenkohl putzen.
Kartoffeln in Stücke schneiden und beides Habe noch Zucchini und Mais mit reingegeben und etwas mehr Sauce.
Rosenkohlgratin mit Kartoffeln, cremiger Sauce und würzigem Käse ist perfekt für Herbst und Winter.
Sie können Koch Rosenkohl und Kartoffeln mit einer leichten Parmesansauce mit 7 Zutaten und 3 Schritte. Hier ist wie du kochen es.
Zutaten von Rosenkohl und Kartoffeln mit einer leichten Parmesansauce
- Bereiten von Rosenkohl.
- Bereiten von Kartoffeln.
- Es ist Etwas von Parmesan.
- Es ist Etwas von Sahne/ Cremefine.
- Du brauchst von 1 Prise Salz.
- Bereiten von 1 Prise Pfeffer.
- Bereiten von 1 Prise Muskat.
Zusammen mit Thymian, Muskatnuss, Salz und Pfeffer unter den Rosenkohl und die Sahne, Milch, Eier und Parmesan in einem Messbecher verquirlen. Rosenkohl mit Parmesan ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Zum Servieren in Schälchen anrichten und Parmesan mit einem Sparschäler darüber hobeln.
Rosenkohl und Kartoffeln mit einer leichten Parmesansauce Anleitung
- Die äußeren Blätter und den Strunk vom Rosenkohl entfernen, Rosenkohl waschen und anschließend entweder in einem Dünsttopf dünsten oder in einen größeren Topf geben, dass sich der Rosenkohl nicht zu sehr stapelt im Topf und Wasser mit etwas Salz hinzugeben, dass der Rosenkohl gerade so bedeckt ist; auf mittlerer Stufe garen bis der Rosenkohl weich ist..
- Derweil Kartoffeln schälen und in Wasser mit einer Prise Salz kochen..
- Sobald der Rosenkohl fertig ist, den Topf abgießen und den Rosenkohl in eine Pfanne mit Butter geben und kurz anbraten. Keine ganze Packung Sahne/ Cremefine hinzugeben, der Rosenkohl soll nicht drin schwimmen! In die Sahne etwas Parmesankäse reiben und auf geringer Stufe kurz köcheln lassen. Salz, Pfeffer und eine Prise Muskat hinzugeben. Sobald die Kartoffeln fertig sind auch abgießen. Fertig und genießen!.
Kartoffeln ungeschält abkochen, pellen, in Scheiben schneiden. Rosenkohl kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Kartoffeln hineingeben, Rosenkohl darauf verteilen und die Hackfleischsauce darüber geben. Dünn mit Paniermehl bestreuen und Butterflocken darauf setzen. Der Rosenkohl ist ein typisches Wintergemüse, das von November bis Januar Hauptsaison hat, aber vielerorts schon im Spätsommer und bis in den Frühling hinein gekauft werden kann.
