Recette: Savoureuse Ma Pissaladière

Ma Pissaladière.

Vous pouvez avoir Ma Pissaladière en utilisant 13 ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuisinez il.

Ingrédients de Ma Pissaladière

1. Ses de Pour la pâte à pizza :.
2. Ses 500 gr de farine.
3. vous avez besoin 10 gr de levure boulangère.
4. Ses 60 gr de d’huile d’olive.
5. vous avez besoin 300 gr de d’eau chaude.
6. Préparer de Pour la garniture :.
7. Ses 2 kg de d’oignons doux des Cévennes et à défaut d’oignons blancs.
8. Préparer 400 gr de filets d’anchois à l’huile d’olive.
9. Ses 3 gousses de d’ail écrasées et égermées.
10. Préparer 1 cuillère à café de thym.
11. Préparer 80 gr de d’huile d’olive des anchois.
12. vous avez besoin 1 de pincée de piment d’Espelette.
13. vous avez besoin de Olives niçoises pour la décoration.

Ma Pissaladière pas à pas

1. Pour la pâte à pizza :.
2. Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et l'eau..
3. Pétrir jusqu'à l'obtention d'un paton souple.
4. Étaler la pâte sur une plaque en formant un rectangle d'environ 25 x 35 cms.
5. Laisser reposer et gonfler, la pissaladière étant une pizza à pâte levée, donc épaisse et moelleuse. 1 petite heure devrait suffire..
6. Pour la garniture :.
7. Eplucher et émincer grossièrement les oignons.
8. Mettre l'huile d'olive des anchois dans une casserole, ajouter, l'ail pressé, les anchois, le thym et le piment d'Espelette..
9. Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 mns, les anchois vont fondre et se mélanger aux oignons. et l'eau des oignons doit s'évaporer..
10. Rectifier l'assaisonnement au besoin, en général pas la peine de mettre du sel, les anchois salant suffisamment la préparation..
11. Une fois cuit, laisser refroidir..
12. Etaler votre préparation sur toute la surface de la pâte à pizza, décorer avec les olives. Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 20 à 25 mns selon votre four..
13. La pissaladière se mange chaude, froide ou tiède.....
14. Régalez vous !!.