Risotto aux asperges et lardons. A moitié cuisson, jouter les asperges et les lardons. A la fin de la cuisson, ajouter le Parmesan et le Comté râpés puis bien remuer. Servir l'assiette de risotto avec quelques pointes d'asperges pour la décoration, ainsi qu'un filet de crème de vinaigre balsamique.
Mélanger et garnir avec le lard.
Risotto lardons, chorizo et petits pois.
Un risotto en couleur et original !
Vous pouvez avoir Risotto aux asperges et lardons en utilisant 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Risotto aux asperges et lardons
- vous avez besoin 2 de asperges vertes cuites vapeur.
- Préparer 1/2 de oignon.
- Préparer 70 g de riz risotto.
- vous avez besoin de Lardons allumettes.
- Préparer de Persil.
- vous avez besoin 1 de cac gingembre poudre.
- Ses 1 de cas d’huile d’olive.
- vous avez besoin 1/4 L de d’eau.
- Ses de Sel.
- Préparer de Poivre.
- vous avez besoin de Parmesan.
Fan des mets italiens, j'ai voulu imaginer LA recette de risotto qui me ferait craquer. Alors j'ai opté pour une recette à base de légumes et de lardons fumés. Les asperges doivent être cuites mais fermes, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Risotto aux asperges vertes riz risotto légumes asperges vertes.
Risotto aux asperges et lardons instructions
- Dans une poêle, mettre l’huile d’olive, faire revenir l’oignon,les asperges découpées et le riz rond durant 2 a 3mins..
- Ajouter l’eau, sachant qu’il faut répéter l’action d’ajout d’eau 2 fois afin que le riz ne soit pas croquant mais toujours crémeux. Toujours bien mélanger afin que le riz absorbe bien le liquide et ne colle pas. Ajouter le persil le sel et le poivre ainsi que le gingembre..
- Dans une autre poêle faire revenir les lardons, et une fois le risotto presque prêt y ajouter les lardons et le parmesan. Continuez de mélanger durant 1 min à feux doux..
Envie de Risotto aux asperges vertes ? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Un risotto aux asperges blanches et au parmesan, accompagné de gambas roulées dans le lard et sautées. Ajouter les asperges, le parmesan et bien mélanger. Pour commencer cette recette de risotto aux asperges vertes, lavez et préparez tous les légumes.
