Recette: Appétissant Galette des rois poire chocolat

Galette des rois poire chocolat.

Vous pouvez avoir Galette des rois poire chocolat en utilisant 12 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez que .

Ingrédients de Galette des rois poire chocolat

1. vous avez besoin 2 de pâtons de pâte feuilletée inversée ou à défaut 2 pâtes feuilletées du commerce.
2. Préparer de crème d’amande chocolat :.
3. Préparer 2 de oeufs.
4. Préparer 80 g de beurre mou.
5. vous avez besoin 100 g de chocolat noir fondu.
6. vous avez besoin 50 g de sucre roux.
7. vous avez besoin 35 g de farine.
8. Préparer 105 g de poudre d’amande.
9. Préparer de quelques goutes d’arôme d’amande amère.
10. Préparer 1 de grosse poire.
11. vous avez besoin de et surtout une fève.
12. vous avez besoin de dorure: 1 oeuf + un jaune d’œuf.

Galette des rois poire chocolat instructions

1. Au robot muni du fouet, mélangez le beurre très mou, les œufs et le sucre..
2. Ajoutez la farine, la poudre d’amande et l’arôme d’amande amère. Bien mélanger..
3. Ajoutez le chocolat fondu..
4. Épluchez votre poire et découpez la finement.
5. Pochez votre crème d’amande chocolat sur le 1er disque, disposez votre fève et recouvrir de votre poire..
6. Déposez le 2eme disque en veillant à bien souder les bords à l’aide d’un peu d’eau..
7. La dorure se fait en 2 temps. Dorez à l’aide d’un pinceau et réservez au frigo 20min. Dorez une seconde fois et rayer votre galette. Pensez à faire des petits trous pour laisser échapper la vapeur pendant la cuisson.Mettez au congélateur le temps de préchauffer votre four.
8. Préchauffez à 205degre..
9. Enfournez et laissez cuire 30min..