☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆.
Vous pouvez cuisinier ☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆ en utilisant 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de ☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆
- Ses 2 de pâtons de pâte feuilletée rapide.
- Ses de Pour la crème d’amandes.
- Ses 150 g de d’amandes en poudre.
- Ses 15 g de maïzena.
- vous avez besoin 120 g de sucre glace.
- vous avez besoin 2 de càc Amaretto.
- Préparer 120 g de beurre mou.
- vous avez besoin 90 g de d’oeufs entiers.
- Préparer 175 g de cerises denoyautées.
- vous avez besoin de Pour la dorure :.
- vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
- Préparer de QS colorant rouge.
- Préparer 90 g de sucre.
- Préparer 1 cl de d’eau.
- Ses de Finition : 1 fève.
☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆ pas à pas
- Réaliser la pâte feuilletée rapide (recette par ici : https://cookpad.com/fr/recettes/6789167-%E2%98%86pate-feuilletee-minute%E2%98%86?via=sidebar-recipes).
- Travailler le beurre mou en morceaux à la fourchette et mélanger afin d’obtenir un beurre pommade. Rajouter le sucre glace, la poudre d’amandes puis la maïzena en mélangeant de plus en plus vite. Ajoutez les œufs, puis le rhum (facultatif) et continuer de mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Garnir un disque de pâte feuilletée avec la crème en laissant un rebord de quelques centimètres. Répartir les cerises uniformément par dessus et mettre une fève dans la crème.
- Poser le deuxième disque de pâte sur le premier. Soudez les 2 disques ensemble en chassant l’air avec les doigts Avec la pointe d’un couteau dessiner des motifs sur le dessus de la pâte.
- Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes et pendant ce temps préchauffer votre four à 210 °C.
- Sorter la galette du réfrigérateur puis badigeonner la galette avec le mélange d’œufs coloré en rouge (à l’aide d’un pinceau). Enfourner immédiatement pour 10 min, puis baisser la température du four et continuer la cuisson à 180°C pendant 30 min environ.
- Bonne dégustation 😋.
