Recette: Appétissant Galette des Rois à la crème d’amandes

Galette des Rois à la crème d’amandes.

Vous pouvez avoir Galette des Rois à la crème d’amandes en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez que .

Ingrédients de Galette des Rois à la crème d’amandes

1. vous avez besoin 2 de pâtes feuilletées (maison ou du boulanger).
2. Ses 120 gr de poudre d’amandes.
3. vous avez besoin 70 gr de sucre en poudre.
4. vous avez besoin 2 de jaunes d’œufs.
5. vous avez besoin 70 gr de beurre pommade.
6. Préparer 1 de petit verre de rhum.
7. Ses 1 cuillère à café de sucre vanillé.
8. Préparer 1 de œuf entier.

Galette des Rois à la crème d’amandes instructions

1. Dans un saladier, mettre la poudre d’amandes et les sucres. Mélanger. Y ajouter les jaunes d’œufs battus et le rhum et bien mélanger. Y ajouter le beurre pommade jusqu’à obtenir une pâte crémeuse..
2. Moi, pour un peu de douceur je mets une poire pelée et coupée en dés ou pour plus de gourmandise on peut rajouter du chocolat râpé, des raisins secs gonflés au rhum.... au goût de chacun...
3. Mettre le four à préchauffer à 240 degrés. Mettre une pâte feuilletée étalée sur un papier cuisson, étaler au centre la crème d’amandes et laisser 3cm de libre sur le bords et mettre la seconde pâte feuilletée dessus..
4. Coller les bords avec une fourchette, à l’aide d’un pinceau étaler l’œuf entier battu et faire des dessins avec la pointe d’un couteau. Cuire 10 minutes à 240 degrés puis baisser à 160 degrés et laisser cuire 30 minutes. Servir tiède..