Recette: Parfait Focaccia Genovese

Focaccia Genovese.

Vous pouvez cuisinier Focaccia Genovese en utilisant 8 ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuisinez que .

Ingrédients de Focaccia Genovese

1. Ses 350 gr de farine.
2. vous avez besoin 220 gr de d'eau tiède dont une partie pour la levure.
3. vous avez besoin 30 gr de d'huile d'olives.
4. Préparer 1 cc de sucre ou de miel.
5. Préparer 10 gr de sel.
6. Ses 17 gr de levure fraîche ou 7 gr de levure sèche.
7. vous avez besoin de Thym, sel.
8. vous avez besoin de Garnitures : thym ou tomates cerises, ou olives, oignons.

Focaccia Genovese pas à pas

1. Dans un robot verser 3/4 de l'eau (en garder pour la levure).
2. Ajouter, l'huile, le sel, le sucre ou le miel.
3. Verser la moitié de votre farine et pétrir vitesse 1.
4. Quand la première partie est bien malaxée, ajouter le reste de la farine, pétrir vitesse 1.
5. Quand la levure est fondue dans le reste d'eau tiède, ajouter au reste de la préparation, pétrir 10 min.
6. Laisser reposer 15 min.
7. Déposer la pâte dans une plaque ou moule huilé, laisser reposer 50 min.
8. Après la 2 ème levée, travailler du bout des doigts la pâte, les doigts huilée. La méthode sur ma chaîne YouTube et laisser reposer encore 50 min.
9. Retravailler toujours avec de l'huile là pâte et, ajouter thym, tomates, oignons (à votre goût) soit vous enfourner de suite à 200 soit encore un temps de pause de 30 min.
10. Au four préchauffer à 200 ° 20 min à 200 °.
11. Vous pouvez huiler au pinceau votre focaccia à la sortie du four, ça donnera encore plus de saveur.
12. Recette sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti.
13. Si vous aimez cette recette, vous trouverez l'étape par étape aussi sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti.