Pizza en pâte de chou fleurs!. Badigeonnez le chou-fleur de coulis de tomate puis répartissez la mozzarelle et les tomates coupées en rondelles (égouttez-les bien pour ne pas détremper la pâte). Incorporez les grains de chou-fleur et mélangez jusqu'à obtenir une texture proche de celle d'une pâte. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à four. Étalez la pâte avec une cuillère, tassez bien pour obtenir une couche fine (épaisseur pâte à pizza).
Dans un saladier battez les oeufs, le yaourt et l'emmenthal râpé.
Original : une pizza dont la pâte est faite avec du choux-fleur.
Mixer les têtes de chou-fleur jusqu'à obtenir une sorte de semoule.
Vous pouvez cuisinier Pizza en pâte de chou fleurs! en utilisant 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de Pizza en pâte de chou fleurs!
- Préparer de Pour la pâte:.
- vous avez besoin 3/4 de d'un chou fleurs.
- Ses 2 de oeufs.
- Préparer 1 de filet d'huile d'olive.
- Préparer 60 g de parmezan.
- Ses de Herbes de provence.
- Ses de Garniture: (vous pouvez aussi mettre ce que vous voulez!^^).
- Préparer 1 de petite brique de coulis de tomate.
- Préparer 500 g de champignons de paris frais.
- Ses 75 g de jambon en dés.
- Préparer de Quelques cornichons (oui c'est trop bon sur les pizzas!).
- Préparer de Quelques tomates cerises.
- vous avez besoin 1 de boule de mozzarella.
- Préparer de Coriandre.
Dans un torchon disposer la semoule et essorer au maximum. Dans un récipient, disposer la semoule essorée avec un œuf, la moutarde, les herbes de Provence, le sel et le poivre; bien mélanger à la main afin de former la pâte à pizza. Égoutter dans une fine passoire et rincer à l'eau froide. Mettre le chou-fleur refroidi dans un bol préalablement tapissé d'un coton ou linge à vaisselle propre. Faire une boule avec le coton et tordre vigoureusement le chou-fleur pour en extirper le maximum d'eau.
Pizza en pâte de chou fleurs! pas à pas
- Lavez et coupez les trois quart d'un chou-fleurs, mixez le pour obtenir une semoule. Essorez la très fort dans un torchon pour supprimer au maximum l'humidité..
- A cette semoule de chou fleurs, ajoutez 50g de parmesan, des herbes de provence, deux oeufs que vous avez fouettez ensemble, et un filet d'huile d'olive. Mélangez bien le tout, et étalez la préparation sur une feuille de cuisson sur votre grille de four. Enfournez environ 30 minutes à 200°..
- Pendant ce temps préparez votre garniture, coupez tous vos aliments en petit morceaux..
- Au bout d'une demi heure, sortez votre pâte de chou-fleurs étalez le coulis de tomate et garnissez..
- Remettre environ 20 minutes au four. Bon appétit ;).
Mixez-le très finement puis versez le chou dans un tulle ou torchon pour en retirer le plus d'eau possible. Renouvelez autant de fois que nécessaire. Sortez la pâte du four, répartissez la sauce tomate, la mozzarella, puis déposez les anchois en étoile. Ajoutez le jambon en morceaux, le basilic effeuillé et l'origan, puis arrosez d'un trait d'huile d'olive, poivrez et enfournez. Salez, poivrez puis ajoutez le chou fleur en grains mélangez jusqu'à que le mélange devienne pâteux.
