Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes). Tom kha kai - Soupe Thaï au poulet et coco. Tom Kha Kai est une soupe composée de poulet, de champignons, de lait de coco, de citronnelle et de gingembre. Direction la Thaïlande avec ce plat gourmand et parfumé au possible.
Une soupe asiatique légère et parfumée. au bouillon de coquillages et crevettes.
Tom kha kai, tom kha gai, or Thai coconut soup (Thai: ต้มข่าไก่, pronounced [tôm kʰàː kàj]; Lao: ຕົ້ມຂ່າໄກ່, pronounced [tôm kʰāː kāj]; literally "chicken galangal soup") is a spicy and sour hot soup with coconut milk in Thai cuisine.
Le nom Tom Kha Kai (parfois écrit Tom Kha Gai) vient de La Soupe Thaï aigre-doux aux Crevettes (Tom Yam Goong).
Vous pouvez cuisinier Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes) en utilisant 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes)
- Préparer 200 ml de lait de coco.
- vous avez besoin de Coriandre fraîche.
- Ses de Petits champignons de Paris ou Shiitake.
- Préparer 1/2 de cube de bouillon de légumes.
- Préparer 1 de petite tige de citronnelle.
- Préparer 200-250 Gr de crevettes roses décortiquées.
- vous avez besoin 1 de morceau de gingembre frais.
- Ses 1 C de à soupe de sauce de poisson.
- vous avez besoin de Facultatif : Chili.
Tom Kha Kai (l'extraordinaire Soupe Thaïlandaise) de Victor Sodsook. Un classique de la cuisine Thaï, plein de saveurs asiatiques, que mon ket me réclamait pour notre dîner de fêtes asiatique. facile à réaliser, encore meilleure avec un bouillon maison, c'est un régal! Pour cette recette, je me suis très largement inspiré de ma bible en cuisine Thaï 'de base': Best of Thaï. Recette de Soupe Tom Kha Kai aux crevettes.
Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes) instructions
- Peler et râper le gingembre, émincer la citronnelle..
- Dans une cocotte, mettre le bouillon avec 75 cl d’eau, le gingembre, la citronnelle..
- Ajouter ensuite la sauce de poisson, le lait de coco, (les chilis si vous en utilisez) et poursuivre la cuisson, ajouter ensuite le jus de citron..
- Ajouter ensuite les crevettes, les champignons lavés et émincés et la coriandre.
- Avant de servir,enlever les morceaux de citronnelle et les gros morceaux de gingembre s’il y en a et ajouter de la coriandre fraîche..
Je zocht naar Tom kha kai soep - KookFans.nl. Autre célèbre soupe thaïlandaise, le Tom Kha Kai est un étonnant mélange de lait de coco, citronnelle, piment rouge thaï, citron vert et de poulet. Le soupe Tom Kha Kai (aussi orthographiée Tom Kha Gai) est un plat traditionnel issu de la cuisine thaïlandaise et laotienne. Les gourmets aimant les mets relevés pourront parfumer leur bouillon avec de la pâte de curry rouge aux crevettes ou des piments. Le Tom Kha Kaï c'est sans doute la soupe thaïe la plus connue à l'étranger, avec le Tom Yum (la soupe de crevette épicée).
