Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué. Déposez délicatement vos rondelles d'ananas et parsemez de vanille en poudre. C'est un pur régal, un parfait équilibre entre le sucré et le salé du beurre C'est une délicieuse façon d'utiliser les jaunes d'oeuf quand je fais mes meringues Merci pour cette recette. Recette ananas à la vanille par milesi.
Palets bretons à la poudre d'amandes.
La délicieuse recette traditionnelle des palets bretons.
Découpez vos sablés bretons à la taille qui vous conviendra et déposez les dans des moules ronds ou mini cercles/emporte-pièces en inox.
Vous pouvez cuisinier Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué en utilisant 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué
- Ses de Pour le palet breton :.
- vous avez besoin 75 gr de beurre mou.
- Ses 2 de jaunes d'oeufs.
- Préparer 5 gr de levure chimique.
- Ses 75 gr de sucre semoule.
- Préparer 100 gr de farine.
- Ses 100 gr de noix de coco râpée.
- Ses 1 gousse de vanille.
- Préparer 1 de Pincée de fleur de sel.
- Ses de Pour la garniture.
- Ses 10 de tranches d'ananas.
- Ses 2 de blancs d'oeufs.
- vous avez besoin 100 gr de sucre glace.
- Ses de noix de coco râpée.
Aujourd'hui la tête de partout dans la cuisine (meringues, palets bretons, mini fondant au chocolat. Faire vos propres meringues à la française, vous n'osez pas vous y aventurer ? Avec cette recette, les meringues deviennent inratables ! Ces palets bretons sont vraiment délicieux pas gras du tout et croustillants, dès que mes filles les ont mis en bouche elles ont fait Mmmm en coeur, pour vous dire à quel point ils étaient bons.
Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué pas à pas
- Pour le palet breton : Fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce qu'ils blanchissent..
- Rajoutez le beurre mou, mélanger, ajoutez la levure, la farine, la fleur de sel et bien mélanger avec la spatule..
- Réservez 15 minutes au frais. Préchauffez le four à 170°. Posez un cercle de pâtisserie, et mettez la pâte au fond en la faisant légèrement remonter sur les bords..
- Enfournez 20min. Laissez tiédir puis démoulez..
- Coupez l'ananas en petits et moyens morceaux. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre, transvasez dans une poche et faites des montagnes sur le tour du gâteau et au milieu puis brûler au chalumeau de cuisine. Disposez les morceaux d'ananas dessus, ajouter des fleurs en sucre, parsemer de noix de coco râpée et réserver au frais jusqu'au moment de servir...
Sortir le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit à température ambiante et le travailler en pommade. Meringue légère à la noix de coco et sorbet lacté à l'ananas et à la vanille, le tout accompagné d'une chantilly vanillée. A l'aide d'une spatule souple, incorporer ensuite délicatement le sucre glace à la meringue. La Trinitaine vous propose de faire le plein de douceurs : palets et galettes bretonnes, caramels au beurre salé, paniers garnis, etc. Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour sauvegarder des cookies sur votre ordinateur.
