☆Tarte Mojito Meringuée☆. La tarte au citron est un incontournable à la maison j'en ai déjà testé de toutes les sortes , n'hésitez pas à consulter les recettes en cliquant sur les liens : En version déstructurée , Meringuée à la meringue italienne. Tarte au citron meringuée facile et rapide. La tarte mojito est fraiche et très gourmande, vous allez adorer !
Trouvée sur le blog de Cuisine de Fadila, cette délicieuse recette de tartelettes au citron meringuées façon mojito va vous rendre totalement accro !
Dans la même veine que la fameuse « tarte mojito », cette recette, estivale et rafraîchissante Pour la meringue.
Cette délicieuse tarte au citron est un vrai délice.
Vous pouvez cuisinier ☆Tarte Mojito Meringuée☆ en utilisant 19 ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de ☆Tarte Mojito Meringuée☆
- vous avez besoin de › Pour la pâte sablée :.
- Préparer 250 g de farine.
- Ses 70 g de sucre glace.
- vous avez besoin 150 g de beurre pommade.
- vous avez besoin 1 de oeuf entier.
- vous avez besoin 50 g de poudre d'amande.
- Préparer 2 g de sel.
- Ses 5 g de sucre vanillé.
- Préparer de › Pour le crémeux mojito :.
- Préparer 80 g de jus de citron vert.
- vous avez besoin 100 g de beurre.
- vous avez besoin 3 de oeufs.
- Ses 100 g de sucre.
- vous avez besoin 10 g de Maïzena.
- vous avez besoin 15 de feuilles de menthe.
- vous avez besoin 15 g de rhum.
- Préparer de › Pour la meringue :.
- vous avez besoin 100 g de blanc d'oeufs.
- vous avez besoin 150 g de sucre glace.
Grâce à Stéphanie qui tient un magasin Cuisine Plaisir à La Flèche, vous allez vous régaler ! On fait cela à froid car on va la mettre dans une préparation chaude ensuite. De délicieuses recettes de tarte meringuée en photos, faciles et rapides. Tarte meringuée Saveurs d'Automne, Tarte meringuée saveur Mojito, Tarte meringuée aux fruits rouges.
☆Tarte Mojito Meringuée☆ instructions
- > La pâte sablée : Mélanger au robot le beurre mou, les sucres, le sel, la farine et la poudre d'amande, pour obtenir un mélange sableux.
- Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger à nouveau, sans trop travailler la pâte.
- Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver au frais pendant 1 heure.
- Foncer un moule à tarte et enfourner pendant 20 minutes à 160°C.
- › Le crémeux mojito : Mixer le sucre avec les feuilles de menthe.
- Dans un saladier, faire blanchir les oeufs avec le sucre à la menthe et incorporer la Maïzena, le rhum et mélanger.
- Dans une casserole, verser le jus de citron et quelques zestes, ajouter le beurre et laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer.
- Verser le mélange jus de citron/beurre sur le mélange oeufs Maïzena, remuer et remettre le tout dans la casserole jusqu'à épaississement. (Ne jamais cesser de remuer).
- Déposer le crémeux sur la tarte et réservez au frais.
- › La meringue : Monter les blancs en neige et dès qu'ils commencent à mousser, verser le sucre glace en 3 fois.
- Fouetter jusqu'à ce que l'appareil à meringue devienne brillant.
- A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse 10mm, décorer la tarte de meringue.
- Caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau de cuisine et parseme de quelques zestes de citrons verts et de petites feuilles de menthe.
- Déguster 😋.
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte meringuée pour la lire sur le blog de son auteur. Votre meringue doit être brillante, souple et former un bec d'oiseau quand vous relevez le fouet. Préparation de la garniture mojito : Lavez les feuilles de menthe et les citrons. Le gâteau magique, grande tendance culinaire ! On en voit partout en ce moment, alors pour être originale j'ai revisité ce gâteau magique "façon tarte au citron meringuée".
