Recette: Savoureuse Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés

Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés ! Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés step by step Préparer la pâte : mélanger la farine le charbon, l'ail semoule, le sel puis ajouter le beurre et travailler aux doigts pour pénétrer le beurre dans toute la farine et avoir une texture de sable puis ramasser avec de l'eau sans trop pétrir la pâte. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Gratin de pomme de terre/ poulet/ légumes simple !

Une recette qui ne paie pas de mine mais qui est pourtant délicieuse. Brosser et équeuter les champignons, les laver rapidement sous l'eau et poser les chapeaux à l'envers dans un plat allant au four. Couper finement les queues et les faire sauter dans le beurre à l'ail. Vous pouvez cuisinier Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés en utilisant 17 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés

1. Préparer 300 g de farine.
2. vous avez besoin 1/2 de CàC ail semoule.
3. Ses 1 de CàC Charbon végétal.
4. Ses 150 g de beurre mou.
5. Préparer 50 ml de eau froide.
6. vous avez besoin 1 de oignon.
7. vous avez besoin 50 g de Champignons de Paris.
8. Ses 100 g de Moules cuites.
9. vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
10. Préparer 1 de CàS persil.
11. Préparer 50 ml de crème fraîche.
12. Préparer 1 de Tranche fromage pour sandwiches.
13. Préparer 1 de Càs Huile d'olive.
14. Ses de Jus de citron.
15. Ses de Sel.
16. Préparer de Poivre noir.
17. vous avez besoin de Fromage râpé.

Farcir les têtes des champignons avec ce mélange et poser un morceau de Morbier dessus. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte et faites-les ouvrir à feu vif. Laissez refroidir et retirez une des coquilles de chaque moule. Mélangez le beurre avec le persil lavé et ciselé et l'ail épluché et haché.

Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés instructions

1. Préparer la pâte : mélanger la farine le charbon, l'ail semoule, le sel puis ajouter le beurre et travailler aux doigts pour pénétrer le beurre dans toute la farine et avoir une texture de sable puis ramasser avec de l'eau sans trop pétrir la pâte.
2. Mettre la pâte au frais pendant 1h.
3. Préparer la farce : dans une poêle mettre l'huile et faire sauter l'oignon puis ajouter le champignons coupés en tout petits morceaux.
4. Ajouter l'ail puis les moules coupées en tout petits morceaux laisser cuire 3min.
5. Assaisonner avec du sel, poivre, persil et jus de citron et mélanger puis ajouter la crème et le fromage et mélanger pour faire fondre le fromage te réserver.
6. Étaler la pâte et disposer les coquilles des moules et découper tout autour puis façonner la pâte découpé dans la coquille et piquer avec un cure dents.
7. Cuire au four à 180°C pendant 15min puis démouler à la sortie.
8. Farcir les moules avec la farces et terminer par un peu de fromage râpé.
9. Remettre au four à 200°C pendant 5min.
10. Bonne dégustation..

Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les oignons et les champignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lorsqu'ils ont rendu un peu de gras, ajouter les échalotes, l'ail et les champignons. Ajouter les moules et les faire ouvrir en remuant régulièrement. Ajouter le bouquet garni, le persil haché, le poivre, le cube de volaille émietté et mouiller avec le vin blanc.