Soupe à l'endive gratinée. Répartir le fromage sur les tranches de pain et les faire gratiner au four. Déposer sur la soupe et servir bien chaud. Une recette de soupe à l'oignon comme on la sert traditionnellement après une nuit blanche.
Sinon, rien ne vous empêche de gratiner n'importe quelle soupe de légumes avec le fromage qui vous plaît.
Voyez par ici notre recette de crème d'endives au maroilles, par là celle de la soupe gratinée au camembert.
Servie bien chaude, elle en reste très légère, accompagnée de quelques croûtons.
Vous pouvez avoir Soupe à l'endive gratinée en utilisant 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre que .
Ingrédients de Soupe à l'endive gratinée
- Préparer 4 de endives.
- Préparer 1 de bouillon cub.
- Préparer 100 g de lardons fumés.
- vous avez besoin 150 g de fromage râpés.
- Préparer 10 g de beurre.
- vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d'huile de tournesol.
- vous avez besoin 4 de tranches de pain.
- vous avez besoin 1 cuillère à café de sucre.
Faites chauffer une poêle avec la cuillère à soupe d'huile et faites-y revenir les oignons. La soupe à l'oignon est un des plats emblématique de la cuisine française, aussi bien de la cuisine de bistrot, que de la cuisine familiale. Vous connaissez surement la soupe à l'oignon gratinée. L'année dernière, j'avais déjà l'idée de m'inspirer de cette recette pour la détourner avec des poireaux.
Soupe à l'endive gratinée pas à pas
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre dans l'huile..
- Enlevez le cœur des endives pour limiter l'amertume, puis taillez la dans la longueur..
- Faites revenir les endives dans le beurre, jusqu'à ce qu'elles soient translucides..
- Versez par dessus 1l d'eau froide, ajoutez un bouillon cub et 1 cuillère à café de sucre. Portez à ébullition et maintenez la pendant 20 minutes..
- Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 5 minutes..
- Faites griller le pain puis disposez le dans les assiettes, recouvrez le de fromage râpé..
- Versez la soupe par dessus et parsemez de fromage.
- Enfournez dans le four en position grill pour 7/8 minutes.
- Dégustez !!!.
Je me suis lancée dans cette nouvelle version et je dois dire que j'en suis bien contente. Bonjour J aimerais savoir le degré pour le four pour gratiner la soupe à l oignon Merci d avance PS j ai pas vu cette information dans la recette et j en ai j avais fait Merci beaucoup. Syringis la soupe et oignons la cuisine lyonnaise ! Faire fondre les oignons dans le beurre sur feu vif de façon à les colorer légèrement (ne pas laisser noircir !) Régler sur feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Si vous cherchiez comment faire une excellente soupe à l'oignon gratinée, venez découvrir cette recette.
