Endives braisées Gratin Jambon Bechamel. Endives braisées au jambon et béchamel. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. Signaler une erreur dans le texte de la recette.
Saler et poivrer : - Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. - Ce mode de cuisson permet aux endives de ne pas conserver trop d'eau qui pollue la Béchamel.
Vous allez vous régaler avec ce gratin qui plaira à toute la famille.
Avec la béchamel, tout passe toujours mieux n'est ce Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon, puis placez-les dans un petit plat à gratin.
Vous pouvez avoir Endives braisées Gratin Jambon Bechamel en utilisant 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de Endives braisées Gratin Jambon Bechamel
- Préparer 6 de endives.
- vous avez besoin de Beurre.
- Ses 2 de cuill a soupe de citron.
- Ses 6 de tranches de jambon.
- Préparer 100 g de fromage rapé.
- vous avez besoin 50 cl de lait pour la béchamel.
- vous avez besoin 50 g de beurre.
- Ses 50 g de farine.
- Ses de Ail persil.
- Ses de Sel poivre.
Préparez la béchamel : à feu moyen, faites. Impossible d'échapper aux fameuses endives au jambon et à la sauce béchamel. SayfalarTanınmış KişiBlog YazarıicookstuffVideolar*BRAISED ENDIVES & HAM with CHEESE GRATIN. ♥. Pendant ce temps enrouler les endives dans le jambon en les disposant dans un plat allant au four.
Endives braisées Gratin Jambon Bechamel instructions
- Faire bouillir les endives 20mn dans l'eau citronnée.
- Égoutter les endives et couper la base ainsi que le coeur (une fois cuit il se retire facilement en découpant autour en forme de cône avec la pointe du couteau).
- Faire fondre un peu de beurre et faire braiser les endives quelques minutes de chaque côté. Ajouter un peu d'huile pour que le beurre ne noircisse pas. Saler et poivrer..
- Préparer la béchamel en commençant par faire fondre les 50g de beurre. Verser la farine d'un coup et faite cuire 3mn a feu léger (la préparation de ce roux blanc ne doit pas brunir il doit être jaune).
- Mélanger au fouet le lait que vous verserez dans le roux blanc en 3 fois pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter ail et persil.
- Dans un plat maintenant placer une tranche de jambon et de la béchamel au centre. Poser l'endive recouverte de béchamel au dessus.
- Enrouler l'endive avec chaque coter de la tranche de jambon. Rajouter de la béchamel et du fromage par dessus..
- Faire cuire a four chaud 30mn a 190°.
A la sonnerie, napper les endives au jambon de la sauce béchamel. Gratin d'endives au jambon et à la béchamel. Bon point pour cette recette à la fois onctueuse, croquante et raffinée : un gratin d'endives au jambon et béchamel. Endive with Ham Gratin - Endives au Jambon Endives are typically in season in the winter so this gratin is perfect for a heartwarming winter "one dish only" supper.
