Endives au jambon. Disposer les endives cuites sur les tranches de jambon puis rouler le tout. Les endives au jambon font partie de la tradition culinaire familiale. C'est aussi une façon de réussir à faire manger des légumes, qui plus est des endives, aux enfants ou à ceux qui n'apprécient pas trop.
Découvrez la recette des endives ou chicons gratinés au jambon.
Un délice à savourer en famille.
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Vous pouvez avoir Endives au jambon en utilisant 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre que .
Ingrédients de Endives au jambon
- Ses 1 kg de d'endive.
- vous avez besoin 6 de tranches de jambon.
- Ses 45 g de beurre.
- Préparer 45 g de farine.
- Ses 75 g de crème.
- Ses 30 cl de lait.
- Ses 60 g de gruyère râpé.
- Préparer de Poivre.
- vous avez besoin de Sel.
Post jobs, find pros, and collaborate commission-free in our professional marketplace. Faites ce plat principal en mode étape par étape comme sur votre appareil ! Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Chicon au jambon, Chicon au gratin.
Endives au jambon pas à pas
- Cuire les endives à l'eau bouillante pendant 45 min puis bien les égoutter..
- Disposer les endives cuites sur les tranches de jambon puis rouler le tout..
- Mettre les endives entourées de jambon dans un plat allant au four..
- Faire une sauce Mornay en mélangeant le beurre, la farine, la crème, le lait et le fromage. Saler et poivrer..
- Napper de sauce les endives au jambon et recouvrir de fromage râpé..
- Gratiner pendant 10 à 15 min au four à 200°C (thermostat 6-7)..
Préparez une grande quantité de sauce béchamel. Préparation de la recette Endives au Jambon étape par étape Toutes les recettes d'endives au jambon se ressemblent. Pas celle de Eric Jubin, qui a remplacé la traditionnelle béchamel par une sauce endives-blé noir qui allège et rajeunit ce plat indémodable. Envelopper les endives dans les tranches de jambon. En sachant que l'on compte une endive par tranche de jambon.
