Endives aux lardons. Couper les endives lavées en tranches d'un cm d'épaisseur. Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote avec les lardons à feu. Retirer le cœur blanc et dur (responsable de l'acidité).
Posez les endives dans une sauteuse, saupoudrez-les de sucre et couvrez-les d'eau Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez les lardons et faites-les dorer.
La recette du jour : Blanc de poulet aux endives, champignons et lardons.
Vous pouvez cuisinier Endives aux lardons en utilisant 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Endives aux lardons
- Ses 6 de endives.
- Préparer 125 g de lardons en dés.
- Ses 1/2 de verre de vin blanc.
- Préparer 3 de cuillerées de crème fraiche.
- vous avez besoin de Option: 1 cuillère a soupe de sucre roux.
Une façon originale de cuisiner l'endive. Trouvez le vin idéal avec vos endives aux lardons en quelques clics sur Vin-Vigne.com ! Quel vin choisir avec des endives aux lardons ? Saler modérément en début de cuisson.
Endives aux lardons pas à pas
- Laver les endives. couper les en 4 dans la longueurs, puis couper les en rondelles.
- Faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils commencent à roussir. Rajouter les endives et assaisonner. Laisser revenir 2/3 minutes à feu moyen.
- Rajouter le vin blanc. Laisser cuire. Quand les endives sont prêtes (5/6 min), ajouter la crème fraiche. Laisser à feu doux 1 à 2 minutes.
- Si les endives sont amères, saupoudrer d’un peu de sucre (très peu), et melanger.
- Très bon avec un poisson blanc.
Répartir les endives et les lardons sur le fond de tarte. Verser l'appareil au œufs, crème fraîche et lait. Lightly salt endive and toss with vinaigrette, coating well. Shower with freshly ground black pepper and serve. Nettoyer les endives sous l'eau froide, leur couper le bout amer, puis les émincer finement.
