Gratin d'endives à l'italienne. La saison des endives se termine mais pour les inconditionnels, je propose une variante du gratin classique. Plat unique s'il en faut car tout y est. Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du.
Laver et couper en petits dés les courgettes et l'aubergine sans les éplucher. Éplucher et hacher finement l'ail.
Endives gratinées endive gratin mozzarella parmesan speck vinaigre balsamique charcuterie jambon cru.
Un savoureux plat de saison mettant à l'honneur les endives mais pour changer des endives à la sauce béchamel et au jambon voici des endives gratinées agrémentées de mozzarella et de speck.
Vous pouvez cuisinier Gratin d'endives à l'italienne en utilisant 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Gratin d'endives à l'italienne
- Ses 800 g de d'endives.
- Préparer 50 g de parmesan en morceaux.
- Préparer 3 de oeufs.
- Ses 150 g de lait.
- Préparer 100 g de crème liquide entière.
- vous avez besoin 2 de boules de mozzarella coupées en fines tranches.
- Ses 20 de tomates cerise coupées en 2.
- vous avez besoin 100 g de pancetta.
- Ses de Sel et poivre.
Gratin de chicons (endives) à l'italienne. Disposez sur chaque demi-chicon un peu de légumes « à l'italienne ». A l'instar de nos « chicons au gratin » nationaux ; la cuisine italienne dispose également d'une variante de ce gratin succulent, utilisant - outre les endives - des fromages italiens et du prosciutto comme ingrédients. Essayez sans tarder ce délice !
Gratin d'endives à l'italienne pas à pas
- Faites cuire les endives à la vapeur pendant 30 minutes environ. Faites-les tiédir puis placez-les dans un torchon pour les égoutter..
- Mixez le parmesan et réservez dans un récipient. Dans un saladier battre les œufs, le lait et la crème puis salez et poivrez..
- Coupez les endives en 2 ou 3 suivant la grosseur. Disposez dans un plat la moitié des ingrédients : mozzarella, tomates cerise, pacetta et endives. Arrosez de la moitié de la préparation aux œufs puis parsemez de la moitié du fromage râpé. Renouvelez l'opération avec le reste des ingrédients. Cuire 30 mn au four à 200 degrés..
Des contenus exclusifs et des recettes. Découvrez ma recette d'endives farcies à l'italienne, des endives au jambon cru mozzarella comté et parmesan qui vous feront à coup sûr aimer les endives ! Après la recette d'aujourd'hui, des endives farcies à l'italienne, je vous promets que vous ne verrez plus les endives de la même façon ! Recette gratin d'endives à ma façon par Darsonville. Ingrédients : endive, poivre, echalote, gruyère, sel, crème liquide.
