Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison. Préparez rapidement et facilement quelques endives braisées express qui accompagneront à merveille une belle viande rôti ou un poisson à la vapeur et aux petits légumes. En dorant doucement, les endives cuites vont perdre peu à peu leur amertume. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen puis ajoutez l'oignon, l'échalote, le lard coupé en lamelles et les Perles.
Tapissez le fond d'une cocotte avec les tranches de lards.
Déposez dessus un lit de carottes et d'oignons, les endives côte à côte, puis le bouquet garni et enfin couvrez de bouillon.
Ajouter la préparation d'oignon et poivron, la pâte de tomate, l'ail, le concentré de bouillon knorr.
Vous pouvez avoir Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison en utilisant 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez il.
Ingrédients de Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison
- Préparer 6 de endives.
- Ses 2 de oignons rouges.
- Préparer 1 gousse de d ail.
- vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
- vous avez besoin 350 g de bœuf.
- vous avez besoin 1/2 litre de bouillon aux légumes (fait maison pour moi).
- Préparer 4 de tomates.
- vous avez besoin de Sel poivre.
- Ses 1 de bouquet de basilic.
Versez le bouillon sur les endives et fermez la cocotte-minute. Une recette familiale, facile à cuisiner et ultra gourmande. De la viande de boeuf à braiser avec une sauce tomates cuisinée aux petits oignons, tomates pelées en conserve, concentré de tomates et vin rouge. C'est tout simple, économique et bon.
Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison instructions
- Éplucher les oignons les hacher grossièrement éplucher l ail le hacher laver le basilic le hacher laver les tomates les couper en morceaux hacher la viande faire chauffer l huile dans une grande sauteuse faire revenir la viande avec l ail et l oignon jusqu’à coloration ajouter les tomates puis le bouillon bien mélanger saler légèrement poivrer.
- Laver les endives creuser légèrement la base pour en ôter l amertume poser les endives en étoile dans la sauteuse couvrir et laisser mijoter 30 minutes en retournant régulièrement les endives.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson ôter le couvercle pour laisser la sauce réduire et ajouter le basilic mélanger.
- C est prêt ! Bon appétit 😋.
Une recette compatible avec un régime. La recette par Cuisine maison, d'autrefois. Dès que les fenouils sont bien tendres, retirez-les de la cocotte. Ajouter alors les poivrons, la viande, le bouquet garni et le bouillon au concentré de tomates. Dans un plat, en terre de préférence et allant au four, déposez les morceaux de viande, recouvrez-les avec les oignons et les poivrons.
