Comment Préparer Délicieux Blanquette de saumon

Blanquette de saumon.

Vous pouvez avoir Blanquette de saumon en utilisant 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre que .

Ingrédients de Blanquette de saumon

1. Ses 800 g de saumon sans peau.
2. vous avez besoin 1 de gros poireau.
3. vous avez besoin 500 g de champignons de Paris frais.
4. Ses 3 de carottes.
5. Ses 50 cl de bouillon de légumes.
6. Ses 40 cl de crème liquide.
7. Ses 50 g de beurre.
8. Préparer 50 g de farine.
9. Préparer 6 c de à s de moutarde à l'ancienne.
10. Ses de sel et poivre.
11. Préparer de Huile.
12. Préparer 1 de cube de bouillon de légumes ou du bouillon maison.

Blanquette de saumon pas à pas

1. Nettoyer et laver tous les légumes. Couper les poireaux en 1/2 tronçons, les carottes en rondelle et les champignons en 2, 4 ou 6 suivant leur grosseur. Faire chauffer l'huile dans un faitout et y jeter les poireaux et les carottes, quelques minutes après rajouter les champignons. Saler et poivrer..
2. Préparer le bouillon. Détailler le saumon..
3. Lorsque les légumes sont fondants les retirer de la cocotte, jeter l'eau. Remettre un peu d'huile et y faire revenir le saumon coupé en gros dés. Préparer un roux avec le beurre et la farine, incorporer le bouillon puis la crème et la moutarde. Ajouter les légumes. Verser la crème et laisser mijoter à feu très doux 5 à 10 minutes..
4. Servie dans des assiettes chaudes de préférence avec du riz blanc. ​​​​​​​ Bon Appétit !!!.