Tourte au poulet et aux champignons. Ajouter le cube de volaille, le curry, la crème, sel et poivre et bien mélanger. Ajouter à mes carnets. la recette Tourte au poulet, champignons et lardons. Chicken Friand (Tourte Au Poulet Et Champignons).
Une recette fond de placard suivant les envies du moment.
Pour une entrée plus festive on peut ajouter du foie gras et des lamelles de truffe.
Tarte au poulet et aux champignons.
Vous pouvez avoir Tourte au poulet et aux champignons en utilisant 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de Tourte au poulet et aux champignons
- vous avez besoin 2 de pâtes feuilletées.
- vous avez besoin 600 g de restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire.
- Ses 500 g de champignons de Paris prêts à l'emploi.
- vous avez besoin 1 de gros oignon jaune soit environ 150 g.
- vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- vous avez besoin 1 de oeuf.
- Préparer 4 c de à s de persil haché frais ou surgelé.
- vous avez besoin 2 c de à s ou 30 ml de vin blanc.
- Préparer 2 c de à s de crème fraîche épaisse.
- Ses 2 c de à s de fécule de maïs.
- Préparer 1 c de à s d'huile d'olive.
- Ses 1/2 c de à s de moutarde de Dijon.
- vous avez besoin 1/8 de de c à c de sel.
- Ses au goût de poivre.
Faire revenir les champignons préalablement Parsemer de petits morceaux de poivrons et de persil. Garnir la surface de champignons réservés. Recette simplissime, ultra-rapide et délicieuse, la tourte au poulet, aux poireaux et aux champignons sera parfaite pour un petit diner gourmet, accompagné d'une bonne salade verte. Nous vous la conseillons vivement !
Tourte au poulet et aux champignons pas à pas
- Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. Mettez la tourtière au frais. Épluchez l'oignon et l'ail. Taillez l'oignon en petits dés..
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes..
- Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. Couvrez et mettez au frais. Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. Tassez un peu et lissez le dessus..
- Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. S'il est épais ajouter une c à s d'eau. Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. Faites cuire 30 min..
- Servez accompagné d'une salade..
Préparation de la recette : tourte au poulet et aux champignons. Une fois le poulet cuit, réduisez le feu et ajoutez les champignons et la béchamel. Étalez la première pâte feuilletée dans un plat et versez la préparation au poulet en prenant soin de bien répartir le tout.. Les meilleures recettes de Tourte poulet et champignons notées et commentées par les internautes. Envie d'une tourte feuilletée au poulet et champignons, rien de plus facile et rapide avec les pâtes prêtes à être déroulées. Un plat complet, que je la prépare à la dinde ou au poulet et champignons le plus souvent, des ingrédients toujours présents dans les placards, que nous aimons bien chez moi.
