Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes).
Vous pouvez avoir Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes) en utilisant 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez que .
Ingrédients de Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes)
- Ses 200 ml de lait de coco.
- Ses de Coriandre fraîche.
- Préparer de Petits champignons de Paris ou Shiitake.
- Ses 1/2 de cube de bouillon de légumes.
- Préparer 1 de petite tige de citronnelle.
- Ses 200-250 Gr de crevettes roses décortiquées.
- vous avez besoin 1 de morceau de gingembre frais.
- Ses 1 C de à soupe de sauce de poisson.
- vous avez besoin de Facultatif : Chili.
Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes) pas à pas
- Peler et râper le gingembre, émincer la citronnelle..
- Dans une cocotte, mettre le bouillon avec 75 cl d’eau, le gingembre, la citronnelle..
- Ajouter ensuite la sauce de poisson, le lait de coco, (les chilis si vous en utilisez) et poursuivre la cuisson, ajouter ensuite le jus de citron..
- Ajouter ensuite les crevettes, les champignons lavés et émincés et la coriandre.
- Avant de servir,enlever les morceaux de citronnelle et les gros morceaux de gingembre s’il y en a et ajouter de la coriandre fraîche..