Rezept: Köstlich Ofen-Köfte mit Gemüse

Ofen-Köfte mit Gemüse. Echtes anatolisches Soulfood: Gemüse und Köfte aus dem Ofen sind ein Familienessen. Sie machen aber auch auf jedem Partybuffet eine gute Figur! Das Tepsi aus dem Ofen holen und die Alufolie entfernen.

Das Rezept habe ich von der lieben Mesure Sarizeybek. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. In diesem Video zeige ich euch Frikadellen im Ofen mit Gemüse gefüllt. Sie können Koch Ofen-Köfte mit Gemüse mit 22 Zutaten und 5 Schritte. Hier ist wie du erreichen es.

Zutaten von Ofen-Köfte mit Gemüse

1. Du brauchst von Köfte.
2. Es ist 500 g von Rinderhackfleisch.
3. Es ist 1 von Zwiebel.
4. Es ist 1 von Scheibe Graubrot.
5. Bereiten 5 von Stängel glatte Petersilie.
6. Bereiten 1/2 TL von Thymian.
7. Du brauchst 1 TL von Pul Biber (türkische Paprikaflocken).
8. Bereiten 1 Prise von Piment.
9. Du brauchst 1 Prise von Kreuzkümmel.
10. Es ist 1 von Ei.
11. Es ist von Salz und Pfeffer.
12. Du brauchst von Gemüse.
13. Es ist 1 von große Aubergine.
14. Du brauchst 1 von große Zucchini.
15. Du brauchst 3 von mittelgroße Kartoffeln.
16. Es ist 1/2 von rote Paprika.
17. Bereiten 1 von Peperoni.
18. Es ist von Sauce.
19. Es ist 1 EL von Tomatenmark.
20. Du brauchst 1 EL von Aci Biber Salcasi (scharfes Paprikamark).
21. Es ist 300 ml von heißes Wasser.
22. Bereiten 3 von Knoblauchzehen.

Um meine neuen Videos nicht zu verpassen kannst du meinen Kanal von hier abonnieren. Gemüse und Kartoffeln putzen und in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen mit Rosmarin und Thymian auf einem Backblech mit Rand. Ich liebe Hähnchen in allen Varianten und Kombinationen.

Ofen-Köfte mit Gemüse Schritt für Schritt

1. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Petersilie und Brot ebenfalls fein schneiden und miteinander mischen, wenn möglich pürieren. Gewürze zugeben, mischen und anschließend mit Hackfleisch und Ei verkneten. Abdecken und in den Kühlschrank stellen..
2. Zucchini und Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen..
3. Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Köfte formen. Abwechselnd mit dem Gemüse in der Form schichten. Salzen, Pfeffern und noch etwas Pul Biber drüber streuen. Dann noch mit etwas Öl beträufeln. Form mit Alufolie bedecken und ca. 50 Minuten backen..
4. Tomaten- und Paprikamark mit dem heißen Wasser verrühren. Knoblauch pellen und in die Sauce pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Peperoni entkernen und längs vierteln..
5. Form aus dem Ofen holen. Die Sauce drüber geben und mit dem restlichen Gemüse garnieren. Ohne Folie noch mal 15 Minuten backen..

Und Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen finde ich besonders lecker. Sie kommen später auf die Kartoffeln und das Gemüse bevor es in den Ofen geht. Zeitgleich kannst du die Kartoffeln schälen und das übrige Gemüse klein schneiden. Köfte mit Gemüse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Rind. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!