Rezept: Lecker Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse

Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse. Spinat gut waschen und abtropfen lassen. Hin und wieder überkommt es mich, dann muss ich mir eine dieser Land-Lust-Liebe-Idee-Zeitschriften kaufen. Dann tauche ich ein in das „ländliche Leben" und wünsche mir (noch) ländlicher zu leben.

Spinat und Avocado mit dem Dressing vermischen, mit Nüssen und Speck bestreut servieren und Weißbrot dazu reichen. Für das Dressing die Birnenhälften mit ein klein bisschen Saft, Essig, Öl und ein klein bisschen Salz zermusen. In einer Backschüssel den Spinat mit den Birnenscheiben und den Walnüssen anrichten. Sie können Koch Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse mit 11 Zutaten und 3 Schritte. Hier ist wie du erreichen es.

Zutaten von Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse

1. Es ist 2 Handvoll von Spinat.
2. Du brauchst 1/2 von Birne.
3. Bereiten 2 Scheiben von Bacon.
4. Es ist 2-3 von Stücke Gorgonzola (ca. 40 g).
5. Du brauchst 1/2 Handvoll von Walnüsse.
6. Es ist von Für das Dressing:.
7. Bereiten von Olivenöl.
8. Es ist von Balsamicoessig.
9. Bereiten von Honig/Ahornsirup.
10. Es ist von Salz,Pfeffer.
11. Bereiten etwas von Senf.

Mit dem Dressing beträufeln und vorsichtig umrühren. Sofort zu Tisch bringen, damit die Spinatblätter. Die Birnen und den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Birnen in Spalten, den Apfel schälen und in kleine Würfeln schneiden. Den Käse würfeln und mit den Walnüssen und den restlichen Salatzutaten dekorativ auf Teller verteilen.

Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse Schritt für Schritt

1. Spinat gut waschen und abtropfen lassen. Bacon in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit dem Käse anbraten..
2. Birne waschen und in dünne Scheiben schneiden, in einer großen Schüssel Spinat, Walnüsse, Birnen, Käse und Bacon geben. Aus allen Dressingzutaten eine Vinaigrette herstellen. Genaue Mengenangaben finde ich hier schwer, ca. 2/3 Öl, 1/3 Essig, kleiner TL Senf, kleiner Schuss Süße, und dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich mache meine Salatsaucen immer in kleinen Schraubgläsern, da lässt sich alles toll zusammenschütteln und den Rest kann man ggf. einfach im Kühlschrank verstauen..
3. Und jetzt: einen guten Appetit!.

Den Spinatsalat in eine Schüssel geben und mit der Vinaigrette marinieren. Zum Schluss den Fetakäse über dem Salat zerbröseln und servieren. Die Birne macht nicht nur als Süßspeise eine gute Figur, sie lässt sich auch hervorragend mit herzhaften Gerichten kombinieren. Zum Beispiel zu pikantem Käse oder in einem Salat. Besonders gut macht sich die Birne in einem Spinatsalat mit Blauschimmelkäse.