Chorizo in Honig-Rotweinsud. Den Essig zugeben und einmal aufkochen. Die Hitze runterschalten und die Wurstscheiben in den nicht mehr kochenden Rotweinsud geben. Chorizo pellen und in Scheiben schneiden.
Den Essig zufügen und einmal aufkochen.
Dann die Chorizo in den Topf geben, aufkochen und bei niedriger Temperatur für ca.
Währenddessen den Rotweinsud um die Hälfte einreduzieren und zum Schluss die Wurst wieder.
Sie können haben Chorizo in Honig-Rotweinsud mit 4 Zutaten und 5 Schritte. Hier ist wie du kochen Das.
Zutaten von Chorizo in Honig-Rotweinsud
- Es ist von Chorizo.
- Du brauchst von Knoblauch.
- Du brauchst von Honig.
- Bereiten von Rotwein.
Chorizo in Rotwein sind klassische Tapas. Den Sud etwas einkochen, leicht cremig werden lassen und wieder über die Chorizo Scheiben. Das Rezept „Chorizo in Rotwein" eignet sich so perfekt, weil es vorbereitet werden kann und gut zu Wein, Jerez oder Bier passt. Schon bald beginnt der Geschmack der Chorizo in den Rotwein überzugehen, im Gegenzug saugt die Wurst das herrliche.
Chorizo in Honig-Rotweinsud Schritt für Schritt
- Chorizo pellen und in Scheiben schneiden..
- In etwas Öl scharf anbraten und kurz bevor die gewünschte Bräune erreicht ist den gepressten Knoblauch hinzufügen damit dieser nicht anbrennt..
- Wenn die Chorizo fertig angebraten ist das überschüssige Fett abkippen..
- Ordentlich Honig hinzugeben und karamellisieren lassen..
- Zum Schluss mit einem guten Schuss Rotwein ablöschen und einreduzieren..
Honig in die Pfanne geben und karamellisieren lassen. Das perfekte Chorizo in Rotwein-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wurst pellen und in Scheiben schneiden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Chorizo [. tʃo'ɾiθo] (spanisch), Chouriço (portugiesisch) oder Xoriço [. ʃu'ɾisu] (katalanisch) ist eine würzige, feste, grobkörnige, mit Paprika und Knoblauch gewürzte Rohwurst vom Schwein aus Spanien und Portugal. Chorizo usually stays good longer in the fridge with the casing.
