Rezept: Lecker Reis mit Hackfleisch und Erbsen

Reis mit Hackfleisch und Erbsen. Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten. Den Reis nach Anleitung kochen und warm stellen. Die Sahne und die Brühe mischen und zum Hackfleisch hinzufügen.

Türkischer Weißkohl mit Hackfleisch und Reis Füllung. Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Gemüse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Reis. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Sie können Koch Reis mit Hackfleisch und Erbsen mit 9 Zutaten und 6 Schritte. Hier ist wie du kochen es.

Zutaten von Reis mit Hackfleisch und Erbsen

1. Bereiten 400 g von Basmatireis.
2. Du brauchst 300 g von Hackfleisch oder nach Geschmack(kann mehr oder weniger sein.
3. Es ist 400 g von tiefgekühlte Erbsen.
4. Bereiten 1 TL von Kardamom, 1/2 davon für die Fleisch-Erbsen-Mischung.
5. Bereiten 1 TL von Pfeffer, schwarz, 1/2 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.
6. Bereiten 2 TL von Salz oder nach Geschmack, 1 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.
7. Es ist 1 TL. von Siebengewürzemischung, 1/2 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.
8. Du brauchst 1 von Zwiebel.
9. Du brauchst 6 EL von Öl, 3 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.

Den Reis in der doppelten Menge Salzwasser ca. Sellerie putzen, waschen, etwas Selleriegrün zum Garnieren beiseitelegen. Reis zubereiten: Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Erbsen bei mittlerer Hitze dünsten, dann Zwiebel anschwitzen und mit Reis und Erbsen vermengen, mit Salz.

Reis mit Hackfleisch und Erbsen Schritt für Schritt

1. 3 EL ÖL in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten und zwischendurch mit einem Kochlöffel wenden, bis sich die Farbe des Fleisches ändert..
2. In der Zeit Reis in eine Schüssel geben, dazu eine große Menge heißes Wasser hinzufügen und 20 min. stehen lassen..
3. Zwiebel schälen und hacken. Zu dem angebratenen Fleisch geben und weiter anbraten. 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Kardamom, 1/2 TL Siebengewürzemischung dazugeben und weitere 5 min. anbraten. Die Erbsen dazugeben und weiter anbraten lassen, bis alles gar ist..
4. Reis gut waschen bis das Waschwasser klar ist..
5. Reis entweder nach Packungsanleitung kochen und dazu 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Kardamom und 1/2 TL Siebengewürzemischung dazugeben und alles vorsichtig mischen..
6. Oder, ich mache es immer so, ich gebe den gewaschenen Reis in einen Kochtopf und dazu 3 EL Öl. Mit ÖL ungefähr eine halbe Minute wenden. Dann gebe ich nun nur die doppelte Menge gekochtes Wasser dazu und gebe die Gewürze direkt am Anfang dazu und mische alles zusammen. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel kochen lassen. Es soll kein Wasser übrig bleiben und alle Reiskörner müssen gar sein. Falls nicht, könnte man ein bisschen Wasser dazu geben und weiter mit geschlossenem Deckel garen..

Reis und ein Drittel des Wassers in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen. Rinder- und Schweinehackfleisch, gebratene Gemüsemischung, gehackte Petersilie, halbgar gekochten Reis und. Für den Reis mit Erbsen zuerst den Reis in ein Sieb geben und unter fliessendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Zu den Klassikern mit Hackfleisch gehören Gerichte wie Lasagne, Köttbullar, Kohlrouladen, Cevapcici oder Moussaka. Mit unseren Videos gelingen Hackfleisch Gerichte noch besser und in unserem Wissens-Teil finden Sie hilfreiche Infos und Tipps.