Kartoffelcurry mit Vollkornreis. Als eismann-Kunde können Sie Ihre bereits gekauften. Für das grüne Kartoffelcurry mit Erbsen die grüne Currypaste in der Kokosmilch aufkochen, mehrmals durchrühren, sodass eine dickcremige Sauce. Finde was du suchst - erstklassig & toll.
Dieses milde, cremige Kartoffelcurry mit Kokosmilch hat Suchtfaktor.
Es benötigt nur wenige Zutaten und ist einfach zu machen - schmeckt.
Kartoffelcurry nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Sie können haben Kartoffelcurry mit Vollkornreis mit 17 Zutaten und 10 Schritte. Hier ist wie du kochen Das.
Zutaten von Kartoffelcurry mit Vollkornreis
- Du brauchst 100 g von loser Vollkornreis.
- Du brauchst 100 g von Erbsen (tiefgekühlt oder frisch).
- Bereiten 1/2 Dose von gehackte Tomaten.
- Es ist 1 Esslöffel von Tomatenmark.
- Es ist 150 g von Kartoffeln.
- Es ist 100 g von gemahlene Mandeln.
- Du brauchst 1/2 Teelöffel von Zimt.
- Du brauchst 1 Esslöffel von Sojajoghurt.
- Es ist 1/2 von Zwiebel.
- Du brauchst 1 Esslöffel von Olivenöl.
- Du brauchst 1 Stück von Ingwer.
- Bereiten 1-2 von Knoblauchzehen.
- Bereiten von Salz.
- Bereiten von Pfeffer.
- Es ist von Kreuzkümmel.
- Bereiten von Chilipulver.
- Bereiten von Koriander (frisch).
Kartoffelcurry in einem Topf, mit Lauchzwiebeln bestreut, anrichten. Minzjoghurt mit Minzblättchen garniert in einem Schälchen. Indisches Kartoffelcurry mit Mango und Mohn. Bestelle jetzt Vollkornreis Basmati, Jasmin & weitere Reissorten Natürlicher Sattmacher Gesund & nährstoffreich → Jetzt bei Reishunger probieren!
Kartoffelcurry mit Vollkornreis Anleitung
- 1. Nachdem ihr eure Hände gewaschen habt, müsst Ihr zuerst die Kartoffeln, den Reis, die Erbsen und die gemahlenen Mandeln abwiegen. Von den Kartoffeln brauchen wir ca 150-180 Gramm, Vollkornreis ca. 100 Gramm, gemahlene Mandeln ca. 10 Gramm und Erbsen ca. 100 Gramm..
- 2. Nun die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit etwas Wasser in einen kleinen Kochtopf geben. Die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen..
- 3. Anschließend den abgewogenen Vollkornreis in einen Topf mit Wasser geben. Den Reis ebenfalls ca 20-25 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die halbe Zwiebel, die Knoblauchzehen und den Ingwer schälen..
- Die Zwiebel und den Ingwer in Stücke schneiden. 1 Esslöffel natives, kaltgepresstes Olivenöl in einen etwas größeren Kochtopf geben und erhitzen. Gebt nun die geschnittene Zwiebel in den Topf mit dem heißen Öl und bratet es kurz an. Seid bitte vorsichtig, das heiße Öl könnte spritzen, wenn ihr die Zwiebeln hineingebt..
- Jetzt den geschnittenen Knoblauch und den Ingwer zu den Zwiebeln geben und kurz mitschwitzen..
- Jetzt gebt ihr ca. 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt und 1 Esslöffel Tomatenmark zu den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Ingwer..
- Danach das Ganze mit einer halben Dose gehackte Tomaten ablöschen und die Soße mit gemahlenen Mandeln verfeinern..
- Die Soße kräftig mit Salz, Pfeffer, Chili und Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Dann die gekochten Kartoffeln zur Soße geben. Die Soße umrühren..
- Die Erbsen zu den Kartoffeln geben und 2 Esslöffel Sojajoghurt dazugeben. Die Soße kurz aufkochen lassen..
- Nun den Reis und die Soße auf dem Teller anrichten und mit frischem Koriander servieren..
Kartoffeln schälen und gewürfelt kochen und abgießen. Zwiebeln in Butterschmalz anbraten, dann Ingwer, Knoblauch und Pfefferschoten dazugeben. Aufgrund der kurzen Garzeit ist das Linsen-Kartoffel-Curry schnell zubereitet. Das Gericht mit Linsen und Ingwer passt perfekt an kühleren Tagen. Schnell zubereitet, superlecker und einfach mal etwas.
