Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce. Da die Rosenkohl Pasta hier mit einer Sahnesauce serviert wird, sind Nudeln mit viel Oberfläche gut geeignet die Sauce zu transportieren. Hier habe ich Oricchette verwendet, aber Fusilli, Penne oder Rigatori wären ganauso gut geeignet. Rosenkohl mit Speck, Sahne und Wacholder.
Doch das liegt nicht nur daran, dass wir Cashewnüsse lieben, sondern weil wir mal die vegane Sahnesauce ausprobieren.
Die Pasta sofort auf (vorgewärmten) Tellern anrichten, mit dem Parmesan und noch etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
Ich habe den Rosenkohl in Streifen geschnitten (lässt sich besser essen) und statt Parmesan geriebenen Gouda genommen.
Sie können haben Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce mit 10 Zutaten und 4 Schritte. Hier ist wie du kochen es.
Zutaten von Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce
- Du brauchst 1 von rote Zwiebel.
- Du brauchst 1-2 von Knoblauchzehen.
- Es ist ca. 75 g von Schimmelkäse.
- Bereiten 500 g von Rosenkohl.
- Es ist 200 ml von Sahne.
- Bereiten ca. 200 g von Spaghetti.
- Du brauchst 3 Scheiben von Bacon.
- Es ist von Salz, Pfeffer.
- Es ist 1 Tasse von Nudelwasser.
- Bereiten nach Belieben von geriebener Käse/Parmesan zum Bestreuen.
Pasta MIT lachs sahnesosse - ohne sahne keine freude. Ich liebe Sahne einfach und deshalb kommt sie bei mir im Essen auch uneingeschränkt vor. Ein schnelles und einfaches Gericht für Pasta mit Grünkohl-Sahnesauce und Feta. Für alle, die denken, dass sie keinen Grünkohl mögen.
Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce Schritt für Schritt
- Rosenkohl waschen, Strunk abschneiden und halbieren. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinhacken. Bacon in kleinere Stücke schneiden. Nudelwasser aufsetzen und auch ruhig schon die Pasta zubereiten..
- Erst die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, dann den Bacon dazugeben. Nun den Rosenkohl dazu und ein paar Minuten anbraten, gelegentlich umrühren..
- Den Käse dazugeben und schmelzen lassen, mit Sahne und einer Tasse vom Nudelwasser ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen, und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Flamme etwas einkochen lassen, nach ca. 10-15 min sollte der Rosenkohl noch etwas Biss haben und die Sauce ist fertig..
- Jetzt die Pasta dazugeben und alles gut vermengen. Nach Belieben noch mit etwas geriebenem Käse dazu servieren. Nen Guten!.
Rosenkohl kochen ist mit unseren Tipps und Tricks denkbar einfach. Damit auch ja nichts verkocht oder roh bleibt, erklären wir dir die Zubereitung Rosenkohl nach dem Kochen darin schwenken. Pasta geht immer und schmeckt Groß und Klein! Die Liebe zu Rosenkohl wird bei vielen Menschen eher spät geweckt, dann aber stellt sich die Frage: Wie mache ich Rosenkohl? Nudeln mit Sahnesauce sind etwas gehaltvoller, herrlich sämig und voll im Geschmack.
