Rezept: Lecker Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing

Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing. Gurke, Kartoffel und Zwiebel in einer Schüssel vermischen. Eier-Spargel-Salat - Feine Frühlingskomposition mit angenehm bitterem Akzent! Erfrischt im Sommer und kann schnell vorbereitet werden.

Mit Salat vermengen, bei Bedarf ein paar geschnittene Champignons oder Shrimps dazugeben. Kartoffelsalat mal anders - mit leicht angerösteten Kartoffeln aus dem Backofen und einem Dressing, in dem man die Mayonnaise keine Sekunde vermisst. Während einer Diät sind verschiedene Salat-Kreationen beinahe unerlässlich. Sie können Koch Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing mit 9 Zutaten und 2 Schritte. Hier ist wie du kochen Das.

Zutaten von Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing

1. Du brauchst 500 g von Kartoffeln.
2. Es ist 4 von Eier.
3. Bereiten von Salz, Pfeffer.
4. Es ist 1 TL von Paprikapulver (scharf oder süß).
5. Es ist 4 EL von Joghurt.
6. Du brauchst 2 EL von Mayonnaise.
7. Es ist 1/2 Bund von Frühlingszwiebeln.
8. Du brauchst 1/2 Bund von Schnittlauch.
9. Bereiten 1-2 EL von Petersilie, fein geschnitten.

Das Problem dabei: Oft werden fertige Dressings aus dem Supermarkt gekauft - und in denen lauern meist Unmengen an versteckten Kalorien und Kohlenhydraten. Kartoffelsalat mit Mayo-Joghurtdressing ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kartoffelsalat. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Kartoffelsalat mit Joghurtdressing ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kartoffelsalat.

Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing Schritt für Schritt

1. Kartoffel in einem Topf mit Salzwasser weich kochen und blättrig schneiden. Eier in 8-9 Minuten hart kochen, abgießen, abschrecken, pellen und klein schneiden. In einer Schale den Joghurt, Mayo, Salz, Pfeffer, Paprikapulver zu einer cremigen Sauce rühren..
2. Schnittlauch und Frühlingszwiebeln waschen, abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden. Kartoffeln, Eier und Dressing gut vermengen und mit extra Paprikapulver und Petersilie bestreuen. Mit Salz &Pfeffer abschmecken und servieren..

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Kartoffelsalat mal anders - mit leicht angerösteten Kartoffeln aus dem Backofen und einem Dressing, in dem man die Mayonnaise keine Sekunde vermisst. Eine Variante, die definitiv das Zeug zu einem neuen Klassiker hat. Dieser Kartoffelsalat mit Joghurtdressing ist die ideale Variante für alle diejenigen, die keine Mayonnaise mögen, aber trotzdem ein cremiges Dressing haben möchten. Außerdem muss dieser Kartoffelsalat nicht lange durchziehen.