Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Suppe pürieren, Orangensaft und Crème fraîche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Ein tolles Suppenrezept, dass nur für Erwachsene gedacht ist und einen Die Bouillon wird nach Packungsanweisung aufgekocht.
Die Kartoffeln ebenfalls schälen und schneiden.
Peppen Sie dieses (ohnehin schon) leckere Süppchen noch mit Kürbiskernen oder Croutons auf.
Wer mag röstet noch ein paar Kürbiskerne fettfrei in deiner Pfanne und toppt die Suppe damit.
Sie können Koch Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe mit 10 Zutaten und 4 Schritte. Hier ist wie du kochen Das.
Zutaten von Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe
- Bereiten 1/2 von Hokkaido.
- Du brauchst 2 von Möhren.
- Du brauchst 3 von mittelgroße Kartoffeln.
- Bereiten 1 von gutes Stück Sellerie.
- Es ist 1 von kleine Stange Porree.
- Bereiten 1/2 von Piccolo Prosecco.
- Du brauchst ca. 1 l von Brühe.
- Du brauchst 100 g von Sahne.
- Du brauchst von Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chilli, Ingwer.
- Bereiten Etwas von Butter.
Doch hin und wieder weiche ich von meinem Schema ab. Cremesuppe um etwas genauer zu sein. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden.
Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe Anleitung
- Gemüse wie gewohnt schälen und grob schneiden..
- Etwas Butter im Topf auslassen und das Gemüse kurz anschwitzen..
- Mit dem Prosecco ablöschen. Brühe hinzufügen und köcheln, bis das Gemüse weich ist..
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kurkuma dazu. Wer mag gibt gern noch Ingwer und Chilli dazu. Das ganze pürieren und mit Sahne verfeinern. Fertig..
Die Kartoffeln und den Kürbis zugeben mit Suppe und Milch ablöschen. Dann aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze weiterkochen, bis die Kartoffeln weich sind. Unsere leckere Herbstsuppe mit Kürbis nun auch das ganze Jahr erhätlich! Kürbis-Kartoffel-Suppe ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gemüsesuppe. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
